Salade de potiron au macis

Préparation de la recette : 40 min + 1/2 h de marinade
Pour : 2 personnes


recette de la salade au potiron et au macis


Liste des ingrédients :

  • Salade
  • 175 g de potiron
  • un petit oignon
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • ¼ de cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
  • Facultatif : quelques tomates cerises ou un peu de tomates séchées
  • 2 pincées de macis ou fleur de muscade
  • poivre

Préparation de la recette :

  1. Préparez une vinaigrette : mélangez l’huile, le citron, le miel, le macis et le sel et battez à la fourchette. Coupez l’oignon en petits cubes et ajoutez-le à la vinaigrette.
  2. Pelez le potiron et détaillez-le en gros cubes et laissez le macérer une bonne ½ h dans la vinaigrette.
  3. Allumez votre four à 220°C (th.8) et mettez-le en mode grill. Mettez les morceaux de potiron dans un plat pour le four. Placez-le sous le grill du four pendant 10 min, puis descendez à 170°C (th. 6) pour de nouveau 10 min.
  4. Mettez quelques morceaux de salade dans les assiettes, le potiron par-dessus et c’est prêt !

bon appétit

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La recette :
Salade de potiron au macis
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