Gnocchis de semoule à l’italienne

Préparation de la recette : 50 min
Pour : 4 personnes

Préparation de la recette :

1. Mettez le lait dans une casserole avec un ½ l d’eau et une pincée de sel. Lorsqu’il commence à bouillir, versez la semoule, mélangez sans vous arrêter pour éviter les grumeaux, et laissez cuire 10 min.
2. Après 10 min, éteignez le feu et laissez tiédir puis tout en mélangeant, ajoutez les œufs et une poignée de parmesan. Versez la semoule sur une planche à découper et étalez-la jusqu’à ce qu’elle ait l’épaisseur d’environ 1 cm. Découpez alors des disques en vous servant d’un verre renversé.
3. Beurrez un plat à four, disposez-y une couche de disques que vous saupoudrerez de fromage, de mélange d’épices italien, d’un peu de chapelure et que vous parsèmerez de toute petites noisettes de beurre.
4. Superposez des couches de disques jusqu’à épuisement de la pâte. Faites gratiner au four pendant environ 15 min jusqu’à ce que les gnocchis soit dorés, et c’est prêt !

Vous pouvez donner à vos gnocchis la forme que vous souhaitez, celle-ci étant la plus simple !

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La recette :

Gnocchis de semoule à l'italienne

Benjamin Ligeon

Publiée le :

2013-03-12

Temps de préparation :

0H50M

Note :

5 Based on 7 Review(s)