Poulet aux épices et abricots secs

Préparation de la recette : 1h10
Pour : 4 personnes


recette du poulet aux épices et abricots secs


Liste des ingrédients :

Préparation de la recette :

  1. On commence par saler, poivrer et fariner les cuisses de poulet.
  2. Versez un bon filet d’huile d’olive dans une gamelle puis mettez le poulet à cuire tout doucement. Une fois bien cuits mettez-le de côté.
  3. Dans la même gamelle, mettez les oignons à dorer. Vous pouvez rajouter un peu d’huile si besoin est.
  4. Quand les oignons commencent à dorer, saupoudrez les épices (curry, gingembre et cannelle) et ajoutez les abricots. Laissez encore cuire 2 ou 3 min.
  5. Ajoutez les morceaux de poulet et mouillez avec le bouillon de volaille.
  6. Laissez mijoter le tout à feu doux une grosse demi-heure et c’est prêt ! Servez avec de la semoule ou un bon riz parfumé.

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bon appétit

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La recette :
Poulet aux épices et abricots secs
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