Brochettes de mouton

Liste des ingrédients :

Préparation de la recette :

1. Découpez la viande en cube, pas trop gros pour pouvoir les enfiler sur les brochettes et les manger facilement. Faites de même avec le poivron et l’oignon.
2. Dans un récipient, versez l’huile d’olive, les épices (cumin, ras el hanout et si ça vous tente, un peu de poivre et de piment), mélangez puis plongez-y les cubes de mouton en les badigeonnant bien. Couvrez et laissez mariner au frais pendant bien 2h.
3. Façonnez vos brochettes avec la viande, le poivron et les oignons.
4. Si vous les faites cuire à la poêle, faites-les cuire avec la marinade, sinon au barbecue.

Recette de brochette pour toutes saisons, de l’été à l’hiver ! Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !