Épices tandoori maison

Préparation de la recette : 5 min
Pour : 1 gros pot de tandoori


préparer son propre mélange tandoori


Voici une recette d’épices tandoori à faire soi-même, pour savoir comment préparer un tandoori maison. Ce n’est pas notre recette que nous gardons bien secrète ! 😉
Par ici si vous souhaitez acheter du tandoori.

Liste des ingrédients :

Préparation de la recette :

  1. Versez les graines de cumin, de coriandre et les clous de girofle dans une poêle antiadhésive. Mettez la poêle sur feu moyen et faites griller les graines en remuant pendant 2 ou 3 min.
  2. Quand elles dégagent tous leurs arômes, arrêtez la cuisson.
  3. Mettez les épices que vous venez de griller dans un moulin à café, ou un moulin à épices si vous avez, ajoutez le reste des épices et moulez le tout très finement. Vous pouvez faire cette étape à la main dans un pilon par exemple. C’est prêt !

Une manière parmi tant d’autres de préparer son propre tandoori et ainsi déguster le fameux poulet du même nom ! Un mélange un peu relevé mais passe-partout, il régalera tout le monde !

bon appétit

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La recette :
Epices tandoori maison
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