Poulet grillé au paprika

Préparation de la recette : 20 min
Pour : 8 personnes

poulet au paprika

Liste des ingrédients :

4 cuisses de poulet
1 oignon
1 gousse d’ail
20 cl de crème fraîche liquide
1 cuillère à café de concentré de tomate
huile d’olive
Sel : ici du sel rose de l’Himalaya aux herbes sauvages ^[1]
1 cuillère à café de paprika doux ^[2]
un bon poivre comme le poivre de Sarawak ^[3] par exemple

Préparation de la recette :

Épluchez l’ail et l’oignon et hachez-les tous les deux.
Versez un filet d’huile d’olive dans une grande poêle et mettez l’ail et l’oignon à dorer à feu doux.
Quand ils commencent à dorer, ajoutez le concentré de tomate, la crème, le sel et le paprika, puis mélangez bien. Laissez cuire 1 ou 2 min et réservez.
Allumez votre four 180°C (th. 6).
Versez à nouveau un filet d’huile d’olive dans la poêle et mettez les cuisses de poulet à dorer rapidement de chaque côté.
Versez un petit filet d’huile d’olive dans un plat pour le four, versez un peu d’eau et quand les morceaux de poulet sont juste un peu dorés, mettez-les dans le plat et badigeonnez-les avec la sauce au paprika.
Enfournez les cuisses pour environ 40 min de cuisson et c’est prêt !

Quelques informations

Voici comment préparer du poulet au paprika le simplement et rapidement du monde. C’est un grand classique de la cuisine aux épices, une belle association qui plaît à tout le monde !

Si vous ne savez pas quoi cuisiner, vous avez trouvé votre recette, accompagnez-la de pommes de terre, de pâte ou de légumes, elle s’adapte à tout !