Liste des ingrédients :

• 1 orange
• 1 pamplemousse
• 100 g de myrtilles
• 1/2 citron jaune
• 1 grenade
• 1 cuillerée à soupe de miel
• 1/2 gousse de vanille de Tahiti ^[1]
• 2 cuillerées à café de poudre de baobab ^[2]

Préparation de la recette :

1. Pressez tous les fruits et versez le jus dans un mixeur. Égrainez la grenade et mettez les graines dans le mixeur.
2. Épluchez le kiwi, coupez-le en morceaux grossiers et ajoutez-les au mixeur.
3. Ajoutez les myrtilles au mixeur.
4. Fendez la demi-gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez-les graines qu’elle contient, puis ajoutez-les au mixeur.
5. Saupoudrez la poudre de pain de singe dans le mixeur et finissez par y ajouter le miel.
6. Mixez jusqu’à obtenir une boisson assez liquide. Goutez et ajustez avec un peu plus de miel en fonction de votre goût.

Quelques informations

Voici une recette de jus de fruit à la poudre de baobab, sorte de smoothie aux propriétés revitalisantes. C’est une boisson de choix en cas de : convalescence, après une maladie, infection, grippe, en cas de fatigue, faiblesse et baisse de forme en général, chute des défenses immunitaires, etc.

On y retrouvera minéraux, fer très assimilable, potassium, magnésium, zinc, phosphore, 11 acides aminés (L-proline et histidine notamment) essentiels et non essentiels. C’est une superbe source de vitamines A, C, B1, B2, B6 et PP.

Elle est aussi parfaite dans la vie de tous les jours pour entretenir une bonne santé générale.