Categorie: Poivre de Kampot

Recette : Comment faire des merguez maison ?

merguez halal maison

Fabriquer ses propres merguez Préparation de la recette : 20 min + 1 h Pour : 20 merguez Découvrez comment préparer de bonnes merguez maison, car c’est toujours meilleur quand on le fait soi-même ! La recette nécessite un moulin … En savoir plus

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Recette : cabri confit réunionnais !

cabri confit réunionnais

Confit de cabri Préparation de la recette : 1h50 Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 1.5 kg de cabri (cuisse ou épaule, chèvre, agneau ou mouton) – 2 gousses d’ail – 3 échalotes – 40 cl … En savoir plus

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Recette : Chermoula (sauce pour poisson)

chermoula algérienne avec du poisson

Chermoula Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – Jus d’un citron ou d’une bergamote – 1/2 verre d’huile d’olive – 3 à 4 gousses d’ail – 1 gros bouquet de … En savoir plus

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Recette : Sashimis de saumon aux baies de Sil Timur

sashimis de saumon au poivre et sil timur

Sashimis de saumon au poivre Sil Timur Préparation de la recette : 15 min + 20 min de marinade Pour : 2 personnes   Liste des ingrédients : – 350 g de coeur de filet de saumon sauvage le plus … En savoir plus

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Recette : sauce aigre-douce aux poivres

sauce aigre douce aux poivres

Sauce aigre-douce Préparation de la recette : 30 min Pour : 1 pot de sauce aigre douce   Liste des ingrédients : – 2 belles tomates bien mûres – 1 petite boîte d’ananas en conserve en morceaux – 50 ml … En savoir plus

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Recette : purée de patate douce aux baies passion

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Purée de patate douce Préparation de la recette : 25 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 800 g de patates douces ou alors, 400 g de patates douces et 400g de pommes de terre classiques – … En savoir plus

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Recette : brochettes de boeuf au Satay

brochettes de boeuf au saté

Brochettes de boeuf au Satay Préparation de la recette : 20 min + 2 h de marinade Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 800 g de viande de boeuf (du genre pièce à fondue ou Bourguignon) – … En savoir plus

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Recette : sauce à la crème au yuzu (pour poisson et fruits de mer)

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Sauce à la crème au yuzu Préparation de la recette : 5 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : – 40 cl de crème liquide   Epices : – 1/2 cuillère à café de zeste de yuzu – … En savoir plus

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Recette : Cuisses de poulet au mélange du trappeur

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Cuisses de poulet façon trappeur Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 4 cuisses de poulet – Huile d’olive – Facultatif : un peu de sirop d’érable ou de miel et … En savoir plus

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Recette : Escalopes panées aux épices Dukkah !

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Escalopes panées aux épices Dukkah Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 4 escalopes de poulet ou de dinde – 2 œufs – huile d’olive   Epices : – 6 cuillères … En savoir plus

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Recette : Boeuf au poivre de Kampot

boeuf au poivre de kampot (tournedos onglet)

Viande de boeuf au poivre de Kampot Préparation de la recette : 10 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : – 500 g de bonne viande de boeuf du boucher (tournedos, onglet, côte de boeuf, poire, etc.) – … En savoir plus

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