Velouté de champignons Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 350 g de champignons de Paris 4 cuillères à soupe de beurre 1 gros oignon 2 cuillères à soupe de farine 1/4 de litre de bouillon (c’est meilleur, sinon de l’eau) 1/2 litre de lait 1 citron … Continuer la lecture de « Recette : Velouté de champignons au curry vert ! »
Catégorie : Recettes avec du poivre de Penja
Découvrez nos idées pour cuisiner le poivre de Penja du Cameroun, car acheter du poivre de Penja, un des meilleurs poivres du monde, c’est bien, mais l’utiliser, c’est mieux ! Découvrez toute une liste de recettes afin de découvrir facilement comment utiliser ce poivre des plus délicieux !
Recette : samoussas de dinde et carotte au fenugrec
Samoussas de dinde et carotte Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 400 g de filets de dinde 4 feuilles de brick 500 g de carottes 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel : ici du sel halen môn 1 cuillère à soupe de … Continuer la lecture de « Recette : samoussas de dinde et carotte au fenugrec »
Recette : Homard au poivre Sansho
Homard au poivre Sansho Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 beaux homards 2 échalotes 1 tomate 250 ml de vin blanc 15 ml de moutarde forte 250 ml de crème légère 45 g de beurre 2 cuillères à café de poivre Sansho un bon poivre … Continuer la lecture de « Recette : Homard au poivre Sansho »
Recette : purée de patate douce aux baies passion
Purée de patate douce Préparation de la recette : 25 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 800 g de patates douces ou alors, 400 g de patates douces et 400g de pommes de terre classiques 20 cl de crème fraîche liquide 50 g de beurre une dizaine de baies de la passion … Continuer la lecture de « Recette : purée de patate douce aux baies passion »
Recette : brochettes de boeuf au Satay
Brochettes de boeuf au Satay Préparation de la recette : 20 min + 2 h de marinade Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 800 g de viande de boeuf (du genre pièce à fondue ou Bourguignon) 2 oignons 1 poivron 1 grosse cuillère à soupe d’huile (pour moi de l’huile d’olive) Facultatif : … Continuer la lecture de « Recette : brochettes de boeuf au Satay »
Recette : sauce à la crème au yuzu (pour poisson et fruits de mer)
Sauce à la crème au yuzu Préparation de la recette : 5 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 40 cl de crème liquide 1/2 cuillère à café de zeste de yuzu Un poivre de qualité tel que le poivre de Kampot ou le poivre de Penja par exemple Préparation de la recette … Continuer la lecture de « Recette : sauce à la crème au yuzu (pour poisson et fruits de mer) »
Recette : Cuisses de poulet au mélange du trappeur
Cuisses de poulet façon trappeur Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 cuisses de poulet Huile d’olive Facultatif : un peu de sirop d’érable ou de miel et quelques gousses d’ail 1 cuillère à soupe d’épices du trappeur Un poivre tel que le poivre de Kampot … Continuer la lecture de « Recette : Cuisses de poulet au mélange du trappeur »