Panier  

Pas de produits

Livraison de 2.15 € à 4.95€ pour la France
Total 0,00 €

Panier Commander

Sur twitter

Sur facebook

Garam Masala

Garam Masala

Garam Masala

2.05 TTC

Ajouter au panier

Disponibilité : En stock

Le produit vendu : sachet refermable de garam masala (poids au choix).

En Inde, on l'utilise à la dernière minute pour assaisonner les volailles et les plats de riz et on l'échauffe quelques minutes dans la poêle pour en exacerber les saveurs.

 

Plus de détails

Note moyenne 



Ici vous pouvez effectuer votre achat garam masala, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 5.20 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


 

OrigineInde (Date Limite d'Utilisation Optimale : Septembre 2017).

CompositionCoriandre, cumin, gingembre, cannelle, cardamome noire, piment doux, poivre, girofle, laurier, cari feuilles, muscade et macis.  

 

POUR LA PETITE HISTOIRE :

 

A ne pas confondre avec le massale de l'ile de la Réunion.

En hindi, garam signifie "chaud" et massala signifie "mélange".


Autrefois ce mélange était écrasé sur une grande plaque en pierre légèrement concave, à l'aide d'un cylindre de même matière, légèrement mouillé, souvent au jus de tamarin. Le mélange se transformait alors en pâte.


C’est avec le curry et le tandoorile mélange typique de l’Inde.

Il a pris naissance dans le Nord de l'Inde mais son usage s'est répandue dans le pays.

 

COMMENT UTILISER garam masala EN CUISINE ?

 

Contrairement au curry dans lequel on cuit les ingrédients, le garam massala est plutôt ajouté en fin de cuisson.

En Inde, on l'utilise à la dernière minute pour assaisonner les volailles et les plats de riz et on l'échauffe quelques minutes dans la poêle pour en exacerber les saveurs. On s'en sert aussi pour parfumer les légumes (courgette, aubergines, carottes...).


Vous pouvez employer le garam massala dans les plats cités ci-dessus sans vous tromper !


QUELLES SONT LES PROPRIÉTÉS Du garam masala POUR LA SANTÉ ?

 

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du garam masala. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent. 

Pour connaitre les propriétés du garam massala, référez-vous aux propriétés des épices le composant.




idée recette garam masala

Nous vous proposons des recettes, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce mélange d'épices.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Si vous souhaitez, cliquez ici si vous voulez une recette de garam masala à faire soi-même !


Note 
Jen S
08/01/2017

Une tuerie

Très bon. Bien piquant com il faut, très bon goût je recommande.

    Note 
    Hélène
    01/07/2013

    je l'ai acheté après avoir vu une recette à la télé, maintenant j'en met partout. une grande découverte pour ma cuisine

      Donnez votre avis

      Garam Masala

      Garam Masala

      Le produit vendu : sachet refermable de garam masala (poids au choix).

      En Inde, on l'utilise à la dernière minute pour assaisonner les volailles et les plats de riz et on l'échauffe quelques minutes dans la poêle pour en exacerber les saveurs.

       

      Donnez votre avis