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Fleur de sel saveurs créoles

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Disponibilité : En stock

Produit vendu : sachet refermable de fleur de sel de Madagascar aux épices créoles (poids au choix).

La meilleure fleur de sel du monde parfumée avec les chaudes épices des îles pour un résultat qui sent bon le soleil et les cocotiers !

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Ici vous pouvez acheter de la fleur de sel de Madagascar aromatisée aux épices créoles, découvrir qu'est-ce que c'est, son histoire, l'utilisation en cuisine et ses vertus pour votre santé.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 5.20 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.




Origine : France (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2023).

Autres noms : Écume salée, nectar des marais, fine fleur de l’or blanc, etc.

Composition : Fleur de sel de Madagascar et mélange d'épices créole : baies roses, ail, thym, gingembre et zeste de combava.



Qu'est-ce que la fleur de sel saveurs créoles ?

Nous avons consacré tout un article sur la fleur de sel d'Ifaty (Madagascar), une des meilleures fleurs de sel au monde, pour en savoir plus, cliquez ici : fleur de sel de Madagascar.

À ce produit naturel déjà exceptionnel, nous ajoutons un mélange de 5 épices très employées dans la cuisine créole de toutes les îles, que ce soit la cuisine réunionnaise ou encore la cuisine des Antilles.

En effet, les baies roses, l'ail, le thym, le gingembre et le combava font partie des épices les plus utilisées dans la cuisine créole, et leur mélange donne une saveur caractéristique facilement reconnaissable.

Cela nous donne un sel aromatisé de qualité, incroyablement fin et parfumé.


Comment utiliser la fleur de sel créole ?

L'avantage avec les sels aromatisés, c'est que ça reste des sels et donc on peut les utiliser partout ! De plus, les épices qui aromatisent ce sel sont des épices passe-partout, ce qui fait de ce sel aromatisé un pur passe-partout !

Je conseille d'utiliser ce sel au moins dans tous les plats des îles et toutes les recettes s'y approchant, par exemple : rougail saucisse, cari agneau, poulet massalé, cabri confit, poulet boucané, accras, dodine de volaille, poulet coco, canard aux mangues, cailles rôties, romaza, crevettes en brochettes, achards, ou encore poulet colombo.

Faites vos propres tests dans votre cuisine quotidienne, ça marchera à tous les coups !

Il salera et parfumera tous vos plats de poissons et de crustacés : saumon, lotte, raies, dorades, poissons blancs, crevettes, gambas, etc.

Aromatisez vos plats de légumes avec, et vu qu'il ne pique pas servez-vous en pour saler et parfumer vos salades.


Pour un sel parfumé différent mais dans la même lignée, nous vous conseillons :

- la fleur de sel au citron vert

- la fleur de sel à la vanille

- la fleur de sel aux algues

- le gomasio

- la fleur de sel au yuzu

- le sel rose du Cachemire aux herbes sauvages

- les diamants de sel aux truffes


Comment faire du sel créole maison ?

Vous pouvez préparer vous-même votre sel créole ! Le plus facile est de préparer une variante en employant un mélange d'épices déjà préparé comme par exemple le colombo antillais ou le massale réunionnais.

Les ingrédients :

- 5 cuillères à soupe d'une bonne fleur de sel ou un sel naturel de qualité

- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices créole de votre choix

Préparation de la recette :

- Pas de cuisson pour celui-ci, il suffit de mélanger le sel avec les épices et c'est fini !

Conservez-le dans un endroit sec et frais, idéalement dans un pot hermétique, ainsi vous pourrez l'utiliser pendant des années !

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La meilleure fleur de sel du monde parfumée avec les chaudes épices des îles pour un résultat qui sent bon le soleil et les cocotiers !

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