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Recette : Crevettes épicées au tandoori indien

Recette crevettes aux épices tandoori

Crevettes au tandoori

Préparation de la recette : 20 min
Pour : 4 personnes


Recette crevettes aux épices tandoori


Liste des ingrédients :

  • 20 grosses crevettes
  • 100g de beurre
  • 1 gousse d’ail pressée
  • Feuilles ciselées de coriandre fraîche
  • huile d’olive
  • Sel : tant qu’à faire un bon sel comme le sel bleu de Perse [1] ou le givre de sel [2]
  • 1 petite cuillère à café de gingembre moulu [3]
  • 2 petites cuillères à café d’épices tandoori [4]
  • Poivre (poivre de Kampot [5] par exemple)

Préparation de la recette :

  1. Dans une casserole, mettez le beurre à fondre. Ajoutez le gingembre, l’ail, les épices tandoori, le sel, la coriandre fraîche et mélangez bien de manière à obtenir une préparation homogène.
  2. Badigeonnez les crevettes avec la préparation épicée.
  3. Mettez une poêle sur le feu avec un filet d’huile d’olive, et faites cuire les crevettes. Vous pouvez aussi les faire cuire au four : faites préchauffer vbotre four à 250°C (th. 7), et enfournez les crevettes en haut du four une bonne dizaine de minutes. Retournez-les à mi-cuisson et c’est prêt !

Cette recette de crevettes au tandoori est simple et rapide à préparer ! Toutes les saveurs de l’Inde sont là mais attention, le mélange tandoori est un mélange d’épices relevé, prenez garde au piquant !

bon appétit

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La recette :
Crevettes au tandoori
Publiée le :
Temps de préparation :
Note :
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