Fajitas mexicaines au poulet épicées
Préparation de la recette : 1h10
Pour : 5 personnes
Liste des ingrédients :
- 1kg de blancs de poulet
- 3 poivrons
- 2 oignons
- 1 citron
- 15 fajitas environ
- crème fraîche
- 2 tomates (on pourra utiliser des tomates séchées [1] mais en plus petite quantité car leur saveur est plus forte)
- huile d’olive
- 4 cuillères à café d’épices guacamole [2], d’épices mexicaines [3], ou d’assaisonnement TexMex [4]
- Facultatif : poivre [5] et piment [6] doux ou piment fort
Préparation de la recette :
- Nettoyez et épépinez les poivrons, puis découpez-les en lamelles. Émincez finement les oignons.
- Mettez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y cuire les poivrons et les oignons à feu doux.
- Pendant ce temps, découpez les blancs de poulet en petits morceaux. Une fois les poivrons et les oignons cuits, remplacez-les dans la poêle par le poulet (vous pouvez rajouter un filet d’huile d’olive).
- Une fois le poulet bien cuit, pressez-y le citron ajoutez les oignons et les poivrons, puis saupoudrez les épices guacamole. Remuez bien et laissez sur feu doux encore 2 min.
- Découpez les tomates en morceaux. Badigeonnez les fajitas avec de la crème fraiche, ajoutez un peu de tomate et finissez par garnir du mélange poulet/poivrons/oignons/épices. Assaisonnez à votre convenance et c’est prêt !
Cette recette de fajitas mexicaines est aussi simple qu’efficace ! Les saveurs tex-mex dans sa cuisine en un clin d’œil !
Encore une fois c’est une recette de base, dans ce genre de plat il faut se lâcher, ajoutez les ingrédients qui vous font envie, ce sera toujours une réussite !
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La recette :
Fajitas mexicaines au poulet épicées
Benjamin Ligeon
Publiée le :
Temps de préparation :
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