Madeleines aux fraises séchées

Préparation de la recette : 1 h 50
Pour : 3/4 personnes

Liste des ingrédients :

Dans un saladier, cassez les œufs et saupoudrez le sucre. Mélangez bien le tout jusqu’à ce que le mélange ait blanchi.
Faites fondre le beurre puis incorporez-le à la préparation oeufs/sucre. Ajoutez ensuite la farine et la levure, puis remélangez à nouveau.
Découpez les fraises séchées en petits morceaux et ajoutez-les au saladier, puis mélangez une dernière fois. Placez le saladier au frigo pour bien 1h30.
Graissez vos moules à madeleines, versez-y la préparation en prenant garde à ne pas trop les remplir, arrêtez-vous à un peu plus de la moitié ou au 2/3.
Placez au four à 210°C (th.6), puis au bout de 5min, baissez votre four à 180°C (th.5) pour encore 5min.

Dégustez chaud ou froid, à toute heure de la journée !