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Recette purée de carottes à l’épice carvi

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recette purée de carottes au carvi

Purée de carottes à l’épice carvi

Préparation de la recette : 15 min
Pour : 4 personnes

recette purée de carottes au carvi

Liste des ingrédients :

  • 500g de carottes
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Facultatif : crème fraiche
  • 2 cuillères à café de graines de carvi [1]
  • Poivre [2]

Préparation de la recette :

  1. Pelez et passez les carottes sous l’eau. Dans une casserole, faites bouillir de l’eau et faites-y cuire les carottes.
  2. Une fois cuite, réduisez les carottes en purée à la fourchette ou au mixeur. Ajoutez le vinaigre, l’huile d’olive et le carvi. Mélangez bien le tout.
  3. Mettez au frais et sevez avec un peu de crème fraiche pour les plus gourmands !

bon appétit

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La recette :
Purée de carottes à l'épice carvi
Publiée le :
Temps de préparation :
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