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Recette du pili-pili (huile pimentée piquante)

Posted By Benjamin - L’île aux épices On In Cuisine Créole,Idées recettes à base de coriandre (graines ou moulue),Recettes avec des baies roses,Recettes avec du laurier,Recettes avec du piment oiseau,Recettes avec du thym de Provence | 47 Comments
recette pili pili huile d'olive pimentée

Pili pili (huile pimentée)

Préparation de la recette : 10 min + 3 semaines de marinade
Pour : 50 cl de pilipili

recette pili pili huile d'olive pimentée

Liste des ingrédients :

(Et pis par là pour acheter des épices [9] !)

Préparation de la recette :

  1. Dans la bouteille vide, mettez les branches de thym ainsi que les feuilles de laurier.
  2. Ajoutez les piments oiseaux (si vous souhaitez une huile vraiment relevée, fendez-les dans le sens de la longueur). Ajoutez aussi la coriandre les baies roses et le poivre.
  3. Pour finir, ajoutez l’huile d’olive et de tournesol dans la bouteille, remuez et conservez la bouteille à l’écart de l’humidité. Il faudra attendre bien 3 semaines pour que l’huile soit vraiment parfumée et relevée, mais vous pouvez l’utiliser avant.

Vous pouvez utiliser cette huile partout à la place de l’huile d’olive, mais aussi sur les pizzas, salades de tomates, etc. Pour une sauce pimentée différente, découvrez notre gamme de sauces piquantes [10] avec différents piquants et différents parfums.

bon appétit

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La recette :
Pili pili (huile pimentée)
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