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Recette de Cake au chèvre et nigelle (habba sawda)

Posted By Benjamin - L’île aux épices On In Cuisine Arabe,Entrées diverses,Recettes avec des graines de nigelle,Recettes de légumes | 1 Comment
recette du cake au chèvre nigelle petit pois

Cake au chèvre et nigelle (habba sawda)

Préparation de la recette : 1 h
Pour : 7 ou 8 personnes

recette du cake au chèvre nigelle petit pois

Liste des ingrédients :

  • 150 g de petits pois surgelés
  • 50 g de chèvre en bûche
  • 180 g de farine
  • 3/4 d’un sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d’huile d’olive
  • Sel
  • 1 cuillère à café et demi de nigelle [1] (cumin noir)
  • poivre noir [2]

Préparation de la recette :

  1. Versez tous les ingrédients dans un récipient dans l’ordre, petit à petit tout en mélangeant continuellement (farine, puis la levure, les oeufs, le lait, l’huile d’olive et enfin les graines de nigelle).
  2. Mélangez bien le tout puis versez les petits pois encore congelés.
  3. Découpez la bûche de chèvre et ajoutez les morceaux à la préparation. Salez; poivrez et mélangez à nouveau.
  4. Allumez votre four à 180°C (th. 4/5).
  5. Versez votre préparation dans un moule à cake et mettez au four pour bien 3/4 d’heure. Vérifiez la cuisson avec un couteau.

Ce cake à la nigelle se mange aussi bien froid que chaud, en entrée, apéritif ou même plat de résistance !

bon appétit

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La recette :
Cake au chèvre et nigelle (habba sawda)
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