Croque-monsieur aux champignons et à la muscade

Préparation de la recette : 30 min
Pour : 4 personnes

Préparation de la recette :

1. Faites griller légèrement les tranches de pain de mie.
2. Émincez finement les échalotes. Épluchez les champignons et coupez les en lamelles. Faites les revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse pendant 5 minutes environ. Salez, poivrez puis réservez.
3. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la fariner. Mélangez bien et versez progressivement le lait.
4. Salez, poivrez, et ajoutez 2 pincée de noix de muscade.
5. Chauffez sur feu moyen doux jusqu’à ce que la béchamel épaississe.
6. Coupez le blanc de dinde à la taille de la tranche de pain de mie.
7. Ajoutez par-dessus une couche de béchamel, les champignons/échalotes puis posez la seconde tranche de pain de mie.
8. Étalez une couche de béchamel sur le dessus puis recouvrez de gruyère râpé.
9. Placez sous le gril pendant 5 minutes environ et c’est prêt !

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La recette :

Croque-monsieur aux champignons et à la muscade

Benjamin Ligeon

Publiée le :

2013-01-12

Temps de préparation :

0H30M

Note :

5 Based on 6 Review(s)