Recette de salade de fruits aux épices

Posted By Benjamin - L’île aux épices On 12 janvier 2013 @ 12 h 54 min In Cuisine Créole,Cuisine Française,Desserts divers,Recettes avec de la badiane (anis étoilé),Recettes avec de la cannelle,Recettes avec de la vanille,Recettes avec du clou de girofle,Recettes de fruits | 5 Comments

Salade de fruits aux épices

Préparation de la recette : 20 min
Pour : 6 personnes

^[1]

Liste des ingrédients :

Les fruits choisis ne sont qu’un exemple, variez les fruits suivant les saisons !

1 poire
1 kiwi
1 pomme
1 orange
Des fraises

Pour le sirop:

400 ml d’eau
300g de sucre de canne
le zeste et le jus d’une orange
le zeste et le jus d’½ citron
4 clous de girofle ^[2]
4 étoiles de badiane ^[3]
2 bâtons de vanille ^[4] bourbon
2 bâtons de cannelle ^[5]

Préparation de la recette :

Portez à ébullition l’eau avec le sucre. Fendez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur, ajoutez les avec les autres épices et tous les autres ingrédients du sirop et laissez très légèrement frémir pendant 10 min.
Pelez et découpez les fruits. Versez le sirop sur les fruits et mettez le tout au frais pendant une bonne heure.

La recette :

Salade de fruits aux épices

Benjamin Ligeon

Publiée le :

2013-01-12

Temps de préparation :

0H20M

Note :

4.5

Based on 57 Review(s)