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recette des tartelettes aux pommes, speculoos et ras el hanout

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recette des tartelettes aux pommes speculoos ras el hanout

Tartelettes aux pommes, speculoos et ras el hanout

Préparation de la recette : 1h15
Pour : 6 personnes

recette des tartelettes aux pommes speculoos ras el hanout [1]

Liste des ingrédients :

  • 180 g de farine
  • 130 g de sucre roux
  • 80 g de beurre mou
  • 80 g spéculoos (recette de spéculoos [2])
  • 3 œufs
  • 3 pommes
  • sel
  • Facultatif : sucre glace
  • 2 pincées d’épices ras el hanout [3]

Préparation de la recette :

  1. Préchauffez votre four à 170°C.
  2. Fouettez le beurre avec le sucre de canne et une pincée de sel. Quand ça commence à devenir mousseux, ajoutez les spéculoos réduits en miettes, puis le ras el hanout. Incorporez les œufs un à un puis la farine. Mélangez de manière à obtenir une pâte uniforme puis réservez au frais.
  3. Épluchez les pommes et coupez-les en tranches.
  4. Versez la pâte dans des moules métalliques beurrés et farinés, posez les tranches de pommes en rosace, saupoudrez de sucre glace et mettez à cuire pendant environ 40 min.

Vous pouvez déguster chaud ou froid, avec une petite glace ou/et une chantilly pour les plus gourmands !

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bon appétit

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La recette :
Tartelettes aux pommes, speculoos et ras el hanout
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