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recette des tartelettes aux pommes, speculoos et ras el hanout

recette des tartelettes aux pommes speculoos ras el hanout

Tartelettes aux pommes, speculoos et ras el hanout

Préparation de la recette : 1h15
Pour : 6 personnes

recette des tartelettes aux pommes speculoos ras el hanout [1]


Liste des ingrédients :
  • 180 g de farine
  • 130 g de sucre roux
  • 80 g de beurre mou
  • 80 g spéculoos (recette de spéculoos [2])
  • 3 œufs
  • 3 pommes
  • sel
  • Facultatif : sucre glace
  • 2 pincées d’épices ras el hanout [3]

 


Préparation de la recette :
  1. Préchauffez votre four à 170°C.
  2. Fouettez le beurre avec le sucre de canne et une pincée de sel. Quand ça commence à devenir mousseux, ajoutez les spéculoos réduits en miettes, puis le ras el hanout. Incorporez les œufs un à un puis la farine. Mélangez de manière à obtenir une pâte uniforme puis réservez au frais.
  3. Épluchez les pommes et coupez-les en tranches.
  4. Versez la pâte dans des moules métalliques beurrés et farinés, posez les tranches de pommes en rosace, saupoudrez de sucre glace et mettez à cuire pendant environ 40 min.

Vous pouvez déguster chaud ou froid, avec une petite glace ou/et une chantilly pour les plus gourmands !

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bon appétit

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La recette :
Tartelettes aux pommes, speculoos et ras el hanout
Publiée le :
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