Boulettes de sardines au kefta

Préparation de la recette : 50 min
Pour : 4 personnes


recette des boulettes de sardines au kefta coriandre épices


Liste des ingrédients :

  • 12 filets de sardines sans peau
  • 5 gousses d’ail
  • 1 œuf
  • 1 oignon
  • 1 petit citron
  • 1 boîte de tomates pelées
  • Huile d’olive
  • Facultatif : quelques tomates cerises
  • 3 cuillères à café d’épices Kefta
  • 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
  • Facultatif : quelques feuilles de coriandre fraîche

Préparation de la recette :

  1. Émincez l’ail puis réservez. Mixez grossièrement les sardines avec la moitié de l’ail émincé, la moitié du jus de citron, l’œuf, le mélange d’épices Kefta, la coriandre, salez et poivrez.
  2. Faites des boulettes moyennes avec le mélange de sardines et réservez.
  3. Faites revenir l’oignon émincé avec l’autre moitié de l’ail émincé dans de l’huile d’olive puis une fois bien dorés, ajoutez les tomates pelées et le jus du demi citron restant. Mélangez bien le tout et ajoutez-y les boulettes de sardine.
  4. Faites cuire une demi-heure et c’est prêt !

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bon appétit

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La recette :
Boulettes de sardines au kefta
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2 réflexions sur « Recette des boulettes de sardine aux épices kefta »

    1. Bonjour ! Merci pour votre commentaire ! Oui c’est vrai qu’elles sont très tendre ! Les boulettes de sardines surprennent toujours un peu mais essayer la recette c’est l’adopter ! 🙂