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Recette du poulet au coca et épices

recette du poulet au cola et épices

Poulet au coca

Préparation de la recette : 1h45
Pour : 4 personnes


recette du poulet au cola et épices


Liste des ingrédients :

  • 4 blancs de poulet
  • 1l de coca cola (ou un autre cola)
  • 400g d’oignons
  • 1 échalote
  • huile d’olive
  • sel
  • 1 cuillère à café de gingembre [1]
  • 1 cuillère à café de piment d’Espelette [2]
  • 2 cuillères à café cinq épices [3]
  • Poivre [4]

Préparation de la recette :

  1. Découpez le poulet en morceaux puis émincez les oignons et l’échalote.
  2. Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y colorer les morceaux de poulet.
  3. Une fois bien colorés, retirez le poulet et mettez les oignons et les échalotes à dorer à leur tour.
  4. Une fois colorés, mettez alors le tout (poulet + échalotes + oignons) dans une gamelle ou une poêle à bords hauts.
  5. Versez le coca cola, ajoutez les épices, remuez le tout et laissez cuire à feu très doux jusqu’à réduction du cola.

Cette recette a fortement tendance à plaire aux enfants et s’accompagnera avec toutes sortes de mets : riz, légumes, pâtes, etc. Deux bonnes raisons de sauter dessus !

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bon appétit

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La recette :
Poulet au coca
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