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Recette : Vrais tacos mexicains maison aux épices

recette de tacos aux épices du mexique

Tacos de boeuf aux épices

Préparation de la recette : 45 min
Pour : 4 personnes


recette de tacos aux épices du mexique


Liste des ingrédients :

  • 8 tortillas de maïs
  • 350g de viande hachée
  • 1 bel oignon
  • 2 tomates (on pourra utiliser des tomates séchées [1] mais en plus petite quantité car leur saveur est plus forte)
  • coulis de tomate (10 cl)
  • 1 boite de maïs
  • 1/2 poivron
  • salade
  • huile d’olive
  • sel
  • 2 cuillères à café de mélange d’épices guacamole [2] ou d’épices Tex-Mex [3]
  • 1 cuillère à café de mélange d’épices chili [4]
  • Facultatif : Poivre [5] et Piment [6] (attention le mélange chili est déjà relevé !)

Préparation de la recette :

  1. Émincez finement l’oignon et découpez les tomates et le demi poivron en petits morceaux.
  2. Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et mettez les oignons à cuire.
  3. Quand ils commencent à prendre une belle couleur dorée, ajoutez la viande ainsi que les épices chili, puis laissez cuire 5 min. Il faut ajouter les épices guacamole en fin de cuisson, sinon elles deviennent un peu amères.
  4. Au bout des 5 min, ajoutez le coulis de tomate, les morceaux de tomates et de poivron. Baissez le feu et laissez mijoter 5 à 10 min.
  5. Ajoutez les épices guacamole, vous pouvez remplir les tortillas et y ajouter un peu de salade.

Vous pouvez aussi garder des tomates et du poivron pour les ajouter crus dans la tortilla.

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bon appétit

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La recette :
Tacos de boeuf aux épices
Publiée le :
Temps de préparation :
Note :
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