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Recette : émincé de boeuf mariné aux épices thaï

Posted By Benjamin - L’île aux épices On In Cuisine Chinoise,Idées recettes avec du curry,Recettes avec du mélange cinq épices,Recettes avec du quatre épices,Recettes de plats | 10 Comments
recette sauté de boeuf aux épices chinoises

Sauté de boeuf aux épices

Préparation de la recette : 40 min + 30 min de marinade
Pour : 4 personnes

recette sauté de boeuf aux épices chinoises

Liste des ingrédients :

  • 300 g de viande de boeuf
  • 2 oignons
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de miel
  • huile d’olive
  • 1 grosse cuillère à café de curry [1]
  • 1 cuillère à café de mélange 5 épices [2] (qui peut ici se remplacer par du 4 épices [3], mélange pourtant assez différent)
  • Poivre [4]

Préparation de la recette :

  1. Émincez la viande et les oignons en fines tranches.
  2. Mettez la viande dans un saladier, ajoutez la sauce soja, le miel et les épices. Remuez bien le tout, couvrez et laissez mariner une petite demi-heure.
  3. Au bout d’une demi-heure, versez un filet d’huile d’olive dans un wok (ou une poêle antiadhésive) et mettez l’huile à chauffer. Quand ça commence à frétiller, mettez les oignons à dorer.
  4. Quand les oignons commencent à colorer, ajoutez la marinade de boeuf. Laissez cuire 2 ou 3 min afin que la viande ne durcisse pas. Remuez bien et c’est prêt !

Cette recette de sauté de boeuf façon cuisine Chinoise est délicieuse avec des vermicelles de riz, mais vous pouvez les déguster avec des pâtes, du riz des légumes, enfin ce que vous préférez !

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bon appétit

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La recette :
Sauté de boeuf aux épices
Publiée le :
Temps de préparation :
Note :
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