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Recette des crevettes grillées aux poivres

Posted By Benjamin - L’île aux épices On In Cuisine Chinoise,Entrées diverses,Recettes avec du poivre de Sichuan,Recettes de fruit de mer,Recettes de plats | No Comments
recette des crevetes grillées au poivre de sichuan

Crevettes grillées aux poivres

Préparation de la recette : 5 min
Pour : 4 personnes

recette des crevetes grillées au poivre de sichuan

Liste des ingrédients :

  • 400g de crevettes roses (pour aller plus vite, prenez-les déjà décortiquées et précuites !)
  • huile d’olive
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe de poivre de Sichuan [1]
  • Poivre 5 baies [2]

Préparation de la recette :

  1. Préparez un fond de plat en faisant griller les baies de Sichuan à sec dans une poêle à feu vif. Quand il commence à crépiter et à dégager sa puissante saveur citronnée, ajoutez les crevettes.
  2. Brassez bien l’ensemble et faites cuire 2 min en remuant puis baissez le feu.
  3. Versez un filet d’huile d’olive et ajoutez 3 ou 4 tours de moulin à poivre (5 baies ou autres). Remuez à nouveau et prolongez la cuisson 1 petite minute.

Recette simple, rapide et efficace, les crevettes se dégustent arrosées de citron, avec une bonne salade par exemple !

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bon appétit

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La recette :
Crevettes grillées aux poivres
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Temps de préparation :
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