Liste des ingrédients :

Préparation de la recette :

1. Versez le lait dans une casserole et ajoutez-y la cannelle. Fendez la gousse de vanille sur la moitié de sa longueur (voire un peu moins encore), grattez l’intérieur et ajoutez les graines de vanille au lait. Faites chauffer sans faire bouillir. Quand le lait commence à être bien chaud, éteignez le gaz et laissez refroidir.
2. Attaquons la pâte. Tamisez la farine et la levure dans un récipient, puis le sucre.
3. Cassez les oeufs et battez-les avec le lait épicé refroidi. Intégrez le mélange lait / oeuf au récipient. Mélangez bien l’ensemble.
4. Ajoutez les framboises à la préparation (gardez-en un peu pour décorer). Mélangez délicatement.
5. Mettez les pancakes à cuir dans une poêle chaude et c’est prêt !

Une recette de pancake épicée et fruitée pour un bon petit-déjeuner, un bon goûter voire un dessert ! Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !