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Recette poulet au miel et aux épices

poulet au miel et epices

Poulet au miel

Préparation de la recette : 55 min + 1h30 de marinade
Pour : 4 personnes


poulet au miel et epices


Liste des ingrédients :

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 oignons
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de moutarde forte
  • huile
  • 2 cuillères à soupe de ras el hanout [1]

Préparation de la recette :

  1. Versez un filet d’huile dans un bol et ajoutez-y le miel, la moutarde et le raz el hanout. Mélangez bien l’ensemble.
  2. Déposez les cuisses de poulet dans une grande assiette creuse et imprégnez-les de marinade. Couvrez et laissez mariner environ 1h30 (si vous laissez plus longtemps, c’est mieux !).
  3. Émincez finement les oignons. Mettez la viande marinée dans votre cocotte avec les oignons et un peu d’eau. Faites chauffer à couvert à petit feu. Laissez cuire entre 45 min et 1h.
  4. Vous pouvez effectuer cette étape à la poêle avec un peu d’huile, à feu très doux et en retourner souvent les cuisses de poulet. En été, faites-les cuire au barbecue. Voilà, c’est prêt !

Une belle recette de marinade efficace, de quoi mettre facilement un peu d’Orient dans vos assiettes !

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bon appétit

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La recette :
Poulet au miel
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