Kébabs

Préparation de la recette : 50 min
Pour : 4 personnes


kebab aux epices


Liste des ingrédients :

  • 4 galettes de pain pita
  • 1 kg de viande (veau ou bien poulet)
  • 1/2 citron
  • 2 tomates
  • salade verte
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 150 ml d’huile d’olive
  • sauces (mayonnaise, ketchup, sauce blanche, etc.)
  • Facultatif : autres légumes…
  • 2 cuillères à soupe paprika
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • 1 cuillère à soupe gingembre moulu
  • 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence

Préparation de la recette :

  1. Découpez la viande en petits morceaux (mangeables en une bouchée).
  2. Dans un saladier, versez l’huile d’olive. Saupoudrez le paprika, le curry et le gingembre, puis mélangez bien. Salez, poivrez, ajoutez les herbes de Provence, versez le vinaigre et le jus du citron, remuez encore une fois.
  3. Mettez les bouts de viande dans le saladier, remuez de manière à ce que la viande soit bien recouverte de la marinade d’épices. Laissez mariner environ 1h.
  4. Découpez les légumes assez finement.
  5. Faites cuire la viande et faites chauffer les galettes de pain pita (micro-onde ou un aller-retour à la poêle).
  6. Garnissez les galettes avec un peu de sauce, la salade, les légumes puis enfin la viande et c’est prêt !

C’est une recette de kébab assez classique, facile et rapide. Si vous cherchez sur le blog, vous trouverez des recettes de sauces maison (ketchup, mayo, sauce blanche ou encore samouraï), parce qu’avec une petite sauce maison c’est encore meilleur !

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bon appétit

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La recette :
Kebab
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2 réflexions sur « Recette du kébab maison »

    1. Marrant comme commentaire ! Le curry on aime ou on aime pas, ce n’est pas obligé d’en mettre, le kebab sera quand même très bon !