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Recette : Samoussas au fromage de chèvre

Posted By Benjamin - L’île aux épices On In Cuisine Indienne,Desserts divers,Recettes avec du zaatar (mélange d'épices libanais) | No Comments
samoussas au chèvre

Samoussas au chèvre

Préparation de la recette : 30 min
Pour : 4 personnes

samoussas au chèvre

Liste des ingrédients :

  • 24 feuilles de brick
  • 4 crottins de chèvre
  • 2 boîtes de chèvre frais
  • huile de cuisson
  • 1 cuillère à café d’épices libanaises zahatar [1]

Préparation de la recette :

  1. Mettez les crottins et le fromage frais dans un mixeur, saupoudrez le mélange d’épices libanaises et assaisonnez à votre guise.
  2. Découpez les feuilles de brick en deux, repliez la moitié de feuille en deux à nouveau, déposez un peu de préparation pour samossa au chèvre à une extrémité de la feuille et pliez à plusieurs reprises afin de créer un triangle. Visionnez cette rapide vidéo qui vous expliquera en image comment faire, c’est très simple (Cliquez ici pour voir la vidéo [2]).
  3. Versez de l’huile dans une poêle et faites chauffer. Quand l’huile commence à être chaude, déposez les samoussas, côté jointure vers le bas. Faites-les cuire des deux côtés.
  4. Déposez-les sur du papier absorbant afin d’enlever l’excédent d’huile et c’est prêt !

Cette recette de samoussas au chèvre est assez originale, pas vraiment traditionnelle ! C’est un délice, le mariage fromage de chèvre et zaatar s’assemblent à la perfection !

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bon appétit

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La recette :
Samoussas au chèvre
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