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Recette : Samoussas au fromage de chèvre

samoussas au chèvre

Samoussas au chèvre

Préparation de la recette : 30 min
Pour : 4 personnes

samoussas au chèvre


Liste des ingrédients :

– 24 feuilles de brick
– 4 crottins de chèvre
– 2 boîtes de chèvre frais
– huile de cuisson

 

Epices :

– 1 cuillère à café d’épices libanaises zahatar [1]

 


Préparation de la recette :

– Mettez les crottins et le fromage frais dans un mixeur, saupoudrez le mélange d’épices libanaises et assaisonnez à votre guise.

– Découpez les feuilles de brick en deux, repliez la moitié de feuille en deux à nouveau, déposez un peu de préparation pour samossa au chèvre à une extrémité de la feuille et pliez à plusieurs reprises afin de créer un triangle. Visionnez cette rapide vidéo qui vous expliquera en image comment faire, c’est très simple (Cliquez ici pour voir la vidéo [2]).

– Versez de l’huile dans une poêle et faites chauffer. Quand l’huile commence à être chaude, déposez les samoussas, côté jointure vers le bas. Faites-les cuire des deux côtés.

– Déposez-les sur du papier absorbant afin d’enlever l’excédent d’huile et c’est prêt !

 

Cette recette de samoussas au chèvre est assez originale, pas vraiment traditionnelle ! C’est un délice, le mariage fromage de chèvre et zaatar s’assemblent à la perfection !

 

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bon appétit

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La recette :
Samoussas au chèvre
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