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Recette : Sauce salsa mexicaine facile

sauce salsa mexicaine

Sauce salsa mexicaine

Préparation de la recette : 25 min
Pour : 4 personnes


sauce salsa mexicaine


Liste des ingrédients :

  • 4 tomates
  • 1/2 verre d’eau
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 2 oignons
  • 1/2 gousse d’ail
  • 140 g de concentré de tomates
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de sucre
  • 1/2 cuillère à café de paprika [1]
  • 1/2 cuillère à café de cumin [2]
  • 1/2 cuillère à café de coriandre [3]
  • 1 pointe de couteau de piment de cayenne [4]

NB : La recette a été testée avec 2 cuillères à café de mélange d’épices Tex-Mex [5], c’était délicieux !

Préparation de la recette :

  1. Retirez les pépins des poivrons et découpez-les en dés. Découpez aussi les tomates en petits dés.
  2. Épluchez l’oignon et l’ail et passez-les au mixeur.
  3. Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle, mettez-la sur le feu avec les oignons et l’ail mixés et la pincée de sucre. Laissez revenir 2 ou 3 min et mettez à feu doux.
  4. Ajoutez les poivrons, les tomates et versez l’eau.
  5. Ajoutez le concentré de tomates et les épices. Laissez réduire jusqu’à ce que la texture vous convienne et c’est prêt !

Cette recette de sauce salsa mexicaine vous permettra d’accompagner vos apéritifs, ou même vos plats mexicains (tacos, fajitas, etc…) ou tout simplement pour accompagner une salade !

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bon appétit

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La recette :
Sauce salsa mexicaine
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