Épices à pain d’épices maison
Préparation de la recette : 5 min
Pour : 1 gros pot de mélange
Voici une recette d’épices à pain d’épices à faire soi-même. Ce n’est pas notre recette que nous gardons bien secrète, mais celle-ci est une variante de choix ! 😉
Par ici si vous souhaitez acheter des épices à pain d’épices [1].
Liste des ingrédients :
- 20 g de cannelle concassée en poudre ou en bâton [2] ou de baies de cannelier [3]
- 2 étoiles de badiane [4]
- 10 clous de girofle [5]
- 10 g de graines de coriandre [6]
- 7 g d’anis vert en poudre ou graines [7]
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre [8]
- 1 belle pincée de muscade râpée [9]
Préparation de la recette :
Passez tous les ingrédients dans votre moulin à café ou au mortier, puis mettez-y un coup de mixeur afin de bien tout réduire en poudre et ne pas retrouver des morceaux dans vos pains d’épices !
Cette recette de mélange d’épices est donc la base de la recette du pain d’épices au miel maison [10] ! Il existe de nombreuse variantes à ce mélange, à vous de varier un peu les dosages afin de créer votre propre recette !
Par contre, n’oubliez pas que ce mélange typique de Noël s’utilise dans tous les desserts sans exception, employez-le partout !