Truffes de Noël

Préparation de la recette : 15 min + 6h de repos
Pour : 6 personnes

Préparation de la recette :

1. Concassez le chocolat noir et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Pour ce faire, mettez les morceaux de chocolat dans un saladier en verre, ou un plat spécial micro-ondes. Mettez à chauffer 1min à 500w, puis sortez le chocolat et remuez. Remettez le plat au micro-ondes et mettez à chauffer à nouveau, mais cette fois-ci pendant 30s. Recommencez l’opération jusqu’à obtenir un beau chocolat fondu.
2. Versez le sucre vanillé dans le chocolat et mélangez. Faites ramollir le beurre et incorporez-le au chocolat fondu et vanillé. Laissez refroidir.
3. Séparez le jaune du blanc des oeufs puis incorporez les jaunes dans la préparation chocolatée refroidie. Saupoudrez les épices et mélangez correctement. Mettez la préparation des truffes au réfrigérateur pour environ 6h.
4. Après 6h de repos, mettez du cacao en poudre dans une assiette. Façonnez des petites truffes avec la préparation et passez-les dans le cacao afin de bien les recouvrir et c’est prêt !

Cette recette de truffes de Noël aux épices est extrêmement facile à réaliser. De plus, si l’on ne compte pas le temps de repos, c’est rapide et surtout délicieux ! La recette idéale pour accompagner les fêtes de Noël !

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La recette :

Truffes de Noël

Benjamin Ligeon

Publiée le :

2014-12-01

Préparation :

0H15M

Cuisson :

0H00M

Temps de préparation :

0H15M

Note :

3.5 Based on 19 Review(s)