Lait de poule
Préparation de la recette : 10 min
Pour : 1 verre
Liste des ingrédients :
- 25 g de sucre ou sirop de sucre de canne
- 1 jaune d’œufs
- 10 cl de lait
- Facultatif, si vous souhaitez alcooliser votre lait de poule : 1 cl de rhum ou autre alcool de votre choix. Nous on met du rhum arrangé maison, par ici pour savoir comment faire soi-même du rhum aromatisé
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de noix de muscade
Cette recette de lait de poule a été testée avec du mélange d’épices pour pain d’épices ainsi qu’avec de la vanille ou encore de la cardamome, c’était délicieux ! Elle fonctionnera avec toutes les épices utilisées pendant les fêtes de fin d’année.
Préparation de la recette :
- Versez le lait dans une casserole et saupoudrez les épices (la cannelle et la muscade). Faites chauffer sans porter à ébullition.
- A part, mélangez le sucre avec le jaune d’oeuf pendant quelques minutes jusqu’à ce que ça blanchisse.
- Versez le lait chaud aux épices sur le mélange oeuf et sucre tout en fouettant l’ensemble. Quand c’est bien mélangé, alors c’est prêt ! Si vous souhaitez ajouter de l’alcool, versez le à la fin de la recette.
Cette recette de lait de poule sans alcool est rapide et facile à préparer ! Vous pouvez déguster cette boisson d’origine américaine chaude ou froide, c’est selon les préférences. Traditionnellement on la servait le soir de Noël avec du miel en Allemagne et aux Pays-Bas. Servez-la avec un peu de chantilly !
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La recette :
Lait de poule sans alcool
Benjamin Ligeon
Publiée le :
Préparation :
Cuisson :
Temps de préparation :
Note :
Based on 52 Review(s)
Un grand merci pour cette recette facile et délicieuse ! Depuis le temps que je voulais goûter ce classique des films de Noël américains, je suis ravie. 😀