Bananes flambées
Préparation de la recette : 10 min
Pour : 4 personnes
Liste des ingrédients :
- 4 belles bananes
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre [1]
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade en poudre [2]
- 3 clous de girofle en poudre [3]
- 2 cuillères à soupe de rhum de votre choix (par ici pour savoir comment faire du rhum arrangé maison [4])
- 2 cuillères à soupe de cassonade ou de sucre roux
- 1 filet d’huile
Préparation de la recette :
- Si vous ne les avez pas en poudre, alors pilez les épices ensemble assez finement.
- Épluchez les bananes. Retirez bien les filaments blancs. Coupez les bananes en deux, puis dans le sens de la longueur.
- Mettez l’huile à chauffer dans une poêle. Mettez les morceaux de bananes à cuire. Saupoudrez la cassonade et le mélange d’épices (gingembre, muscade et girofle). Quand les bananes commencent à dorer, retournez-les.
- Quand elles sont bien dorées, arrosez-les de rhum. Hors du feu faites-les flamber et c’est prêt !
Cette recette de bananes flambées aux épices est simple, rapide et divine ! Les épices et le fruit se marient à la perfection ! Elle s’accompagnera très bien d’une bonne glace à la cardamome par exemple ou encore d’un peu de fromage blanc.
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La recette :
Bananes flambées aux épices
Benjamin Ligeon
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Préparation :
Cuisson :
Temps de préparation :
Note :
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