One pot pasta
Préparation de la recette : 20 min
Pour : 4 personnes
Liste des ingrédients :
- 350 g de pâtes de type spaghettis
- 90 cl de bouillon de légumes (un bouillon de volaille fera l’affaire)
- 2 cuillères à café de sel
- 2 oignons nouveaux (ou oignon vert)
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 20 tomates cerises
- Parmesan
- 2 cuillères à café d’épices pour cuisiner les pâtes [1]
Préparation de la recette :
- Nettoyez les légumes (courgettes et carottes). Coupez l’extrémité des courgettes, coupez-les en tronçons de 1 cm, puis coupez-les tronchons en bâtonnets de 1/2 cm. Faites pareil avec la carotte, mais en coupant des bâtonnets plus fins. En gros, faites une sorte de julienne de légume !
- Récupérez la partie blanche et verte de l’oignon vert. Emincez-le finement.
- Mettez tous les ingrédients dans une casserole ou un poêle à bord haut : les pâtes, les oignons, les courgettes, les carottes, le concentré de tomates et les tomates. Versez le bouillon, ajoutez le sel, les épices et faites chauffer l’ensemble.
- Remuez de temps en temps. A partir de l’ébullition, cela devrait cuire environ 10 min. La cuisson est terminée quand les pâtes ont « bu » tout le bouillon. Servez avec un peu de parmesan et c’est prêt !
Voici une recette parmi tant d’autres de one pot pasta, un plat rapide et extrêmement facile à préparer ! Tout se cuit ensemble et en même temps, c’est rapide, pas besoin d’égoutter les pâtes, pas de vaisselle, c’est prêt à consommer !
La recette du one pot pasta a été popularisée par la fameuse Martha Stewart, célèbre personnalité de la télévision américaine, femme d’affaires, fondatrice du magazine Martha Stewart Living.
A l’origine, c’est une recette de la région des Pouilles (en Italie), largement adopté aux États-Unis, qui arrive en Europe de plus en plus ! A tester d’urgence !
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La recette :
One pot pasta
Benjamin Ligeon
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