Sauce Chimichurri traditionnelle

Préparation de la recette : 5 min
Pour : 1 bol de sauce


chimichurri sauce argentine


Liste des ingrédients :

NB : Toutes les herbes et épices ici présentes peuvent être remplacées par notre mélange chimichurri.

Préparation de la recette :

  1. Préparez tous les ingrédients : ciselez le persil et l’origan, pressez l’ail, émincez les oignons et enlevez les graines du piment puis hachez-le.
  2. Mélangez tous les ingrédients, si possible pilez-les pour bien libérer les saveurs et c’est prêt ! Conservez la au frais et idéalement il faudrait la manger dans les 48h.

Quelques informations

Voilà comment préparer un chimichurri comme on la prépare en Argentine, c’est à dire avec des ingrédients frais. Nous proposons un mélange d’épices chimichurri (deux en fait, un piquant et une doux : le pampaneo et le patagonico) qui remplace cette préparation.

On l’utilise pour accompagner les plats à base de viande grillée, mais elle est parfaite pour les apéros, pour tremper des empanadas ou du pain, pour parfumer des légumes ou pour être utilisé en marinade de poisson par exemple ! Pour aller plus loin, découvrez tout sur les marinades dans notre article dédié.

bon appétit

Notez et partagez la recette !
recipe image
La recette :
Sauce Chimichurri d'Argentine
Publiée le :
Préparation :
Cuisson :
Temps de préparation :
Note :
3.51star1star1star1stargray Basé sur 49 note(s)
RSS
Follow by Email
Facebook
Imprimer
Twitter
Pinterest

Répondre à naughty Annuler la réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


4 réflexions sur « Recette : Sauce Chimichurri traditionnelle (Argentine) ! »

  1. J’ai eu l’occasion de goûter cette sauce chez des amis argentins et j’en garde un souvenir fabuleux. Je suis ravie de retrouver la recette. Merci.

  2. Bonjour,
    Sauce faites hier soir avec tout ce qu’il faut.
    J’ai respecter à la lettre, ou presque, la recette (oui, j’ai rajouté 2 gousses d’ail ).
    En couleur c’est magnifique, un vrai arc en ciel, une odeur qui fait voyager, et un goût sur la viande c’est extra.
    Bravo aux argentins ils savent vivre eux aussi..

  3. Une recette de l’Argentine qui est très populaire en Amérique latine. Dominicaine dulce de leche est plus épais, puis en argentine il y a toujours de la cannelle.