Sucre à la cannelle
Préparation de la recette : 1 min
Pour : 1 bocal de sucre épicé
Liste des ingrédients :
- 150 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
NB : la meilleure proportion est de 4 doses de sucre pour 1 dose de cannelle, par exemple 1 cuillère à café de cannelle pour 4 cuillères à café de sucre, mais vous pouvez faire varier les proportions selon vos goûts.
Préparation de la recette :
- Versez le sucre et la cannelle dans un grand bol et mélangez-les bien.
- Versez le mélange dans un bocal en verre avec une fermeture hermétique, ou dans un sucrier. Idéalement, laissez quelques jours pour que le sucre s’imprègne des saveurs de la cannelle, mais sinon vous pouvez le déguster immédiatement.
Quelques informations
Voici notre recette du sucre à la cannelle, facile et rapide, c’est un petit plus gourmand pour vos desserts, et ça coute beaucoup moins cher de le préparer maison.
À l’image du sucre vanillé, servez-vous du « sucre cannellé » pour sublimer tous vos desserts, par exemple les tartes aux pommes, beignets, salades de fruits, préparation à gâteau, ou tout simplement sur des tartines de pain grillé.
Il est indispensable dans de nombreuses recettes comme les roulés à la cannelle, les muffins, les yaourts, etc.
Conservez ce sucre aromatisé à température ambiante.
Based on 16 Review(s)
Bonjour,
J’aimerais faire un sucre aromatisé vanille + cannelle + muscade (pour ajouter dans un cocktail Planteur au shaker).
Je pense partir du sucre roux à la vanille, y ajouter la cannelle comme indiqué sur ce sujet (4 doses de sucre + 1 dose de cannelle).
Mais qu’en est-il de la muscade ? Je pense qu’il en faut nettement moins que la cannelle.
1/2 dose ? 1/4 de dose ? Encore moins ? Quel est votre avis ?
Sans «écraser» la saveur de vanille de base.
Difficile de donner un dosage précis, mais je vous suggère d’en mettre très peu, la muscade c’est vraiment avec parcimonie, dans un plat pour 4 personnes c’est une pincée, cela vous donne une idée. Donc commencez petit et ajoutez-en ensuite si elle se fait trop discrète.
Bonjour,
Merci pour cette recette, le sucre est excellent !!
Testé sur des gaufres. Un délice.
Bonjour, puis-je utiliser du sucre de canne ou dois-je utiliser du sucre blanc ? Merci pour votre réponse.
Bonjour, vous pouvez employer le sucre que vous souhaitez.