Rillettes de poisson au raifort

Préparation de la recette : 10 min
Pour : 1 pot de rillettes


rillettes de saumon au raifort


Liste des ingrédients :

Préparation de la recette :

  1. Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d’eau salée.
  2. Émiettez les filets de poisson, épluchez les pommes de terre, et écrasez-les.
  3. Mettez la truite (ou le saumon) dans un saladier et mélangez-la avec la pomme de terre. Écrasez-les avec une fourchette jusqu’à former une sorte de pâté.
  4. Saupoudrez le raifort et mélangez. Versez l’huile et mélangez à nouveau. Assaisonnez et c’est prêt !

Quelques informations

Voici comment préparer des rillettes de poisson au raifort, rapidement et simplement. La recette peut se décliner avec de nombreux poissons différents, même si la version au saumon reste ma préférée.

L’association saumon (ou truite) et raifort est très réussie, cela donne des rillettes parfumées et légèrement piquantes, des rillettes de caractère !

bon appétit

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La recette :
Rillettes de poisson au raifort
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