Jus de carotte et betterave
Préparation de la recette : 5 min
Pour : 2 personnes
Liste des ingrédients :
- 400 g de carottes
- 350 g de betteraves rouges cuites
- 1 citron
- 1/2 verre d’eau
- 1/2 cuillère à café de graines de cardamome [1] moulues
- Facultatif : persil
Préparation de la recette :
- Nettoyez les betteraves et les carottes.
- Épluchez-les et coupez-les en morceaux.
- Mettez les légumes dans le bol de votre blender, ajoutez le demi-verre d’eau, la cardamome, pressez le citron, et si vous le souhaitez, ajoutez un peu de persil.
- Mixez et ajustez la consistance avec un peu d’eau si besoin et c’est prêt !
Quelques informations sur ce jus de légume
Préférez consommer ce jus santé immédiatement car sinon il va perdre de ses vitamines. À déguster au petit-déjeuner, sur une cure de quelques jours pour optimiser ses effets. C’est un jus riche en vitamines, oligo-éléments et en bêta carotène, auquel on prête de nombreuses vertus :
- contre la fatigue
- pour stimuler le système immunitaire
- pour accompagner un régime
- riche en nutriments et antioxydants
- purifiant, antiseptique et minéralisant
- effet diurétique
- stimulant des fonctions hépatiques et digestives
- anti-inflammatoire
- contre l’anémie
- contre le cholestérol
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La recette :
Jus de carottes et betteraves
Benjamin Ligeon
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Préparation :
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