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Recettes : Amandes au caramel et aux épices (apéro) !

Amandes au caramel et aux épices

Préparation de la recette : 10 min
Pour : 6 personnes


amandes caramélisées aux épices


Liste des ingrédients :

NB : la recette est décrite avec des amandes, mais on peut la préparer avec n’importe quel fruit sec : noisettes [8], noix de cajou [9], noix de pécan [10], noix [11], etc.

Préparation de la recette :

  1. Mettez une poêle sur feu moyen, et mettez les amandes (ou les fruits secs de votre choix) à torréfier en les brassant, pendant 3 ou 4 min.
  2. Sortez les amandes de la poêle et mettez le sucre à fondre à la poêle.
  3. Quand il fond et caramélise, ajoutez les 2 cuillères à soupe d’eau, mélangez, rajoutez les amandes et mélangez avec une cuillère en bois pour bien enrober les fruits secs du caramel.
  4. Saupoudrez le mélange d’épices et mélangez à nouveau. Laissez refroidir, et c’est prêt !

bon appétit

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La recette :
Amandes au caramel et aux épices pour l'apéro
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