Sauce BBQ maison
Préparation de la recette : 20 min
Pour : 6 personnes
Liste des ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de vinaigre rouge
- 100 g de ketchup
- 1 cuillère à café de sel trappeur [1]
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 oignon
- 1 noisette de beurre
- 10 cl d’eau
- Facultatif : un peu de sucre fumé [2]
Préparation de la recette :
- Hachez l’oignon finement.
- Mettez la noisette de beurre dans une poêle et mettez les oignons à cuire quelques minutes à feu doux afin de les faire fondre.
- Quand les oignons commencent à colorer, ajoutez tous les autres ingrédients dans l’ordre : vinaigre, ketchup, sel trappeur, sauce Worcestershire, ainsi que l’eau. Mélangez bien et laissez cuire à tout petit feu en 15 à 20 min en mélangez régulièrement, jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. C’est prêt !
Voilà comment préparer une bonne sauce barbecue maison, sauce qui accompagnera toutes les grillades et plancha de l’été, que ce soit les viandes, les légumes, les crevettes, etc.
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La recette :
Sauce barbecue façon trappeur
Benjamin Ligeon
Publiée le :
Préparation :
Cuisson :
Temps de préparation :
Note :
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