Eau detox pomme cannelle
Temps de préparation : 5 min
Infusion : 2 à 4 h
Pour : 4 à 8 personnes
Envie d’une boisson naturelle, parfumée, santé, et ultra simple à réaliser ? L’eau détox pomme cannelle est un classique revisité, parfait pour s’hydrater tout en profitant des vertus de la cannelle. Une infusion fraîche aux allures délicieusement automnales, mais qui se savoure pourtant toute l’année.
La recette de l’eau detox pomme cannelle
Liste des ingrédients
- 2 litres d’eau (plate ou pétillante selon vos goûts)
- 2 à 3 pommes bio, coupées en fines tranches (avec la peau)
- 3 à 4 bâtons de cannelle de Ceylan
- Facultatif : 1 c. à soupe de miel ou de sirop de canne
Préparation de la recette
- Lavez bien les pommes et retirez les pépins. Conservez la peau des pommes, elle regorge d’antioxydants.
- Couplez-les en tranches et mettez-les dans une grande carafe ou un bocal en verre.
- Ajoutez les bâtons de cannelle.
- Versez 1 litre d’eau (plate ou pétillante). Ajoutez le miel si vous le souhaitez. Remuez légèrement puis laissez infuser au réfrigérateur pendant 2 à 4 h, idéalement toute une nuit.
- Avant de servir, ajoutez le second litre d’eau pour une boisson encore plus désaltérante. Servez frais, avec quelques glaçons et une tranche de pomme.
Astuce du chef
Pour un goût de cannelle plus intense, laissez les bâtons infuser à froid toute la nuit. Si vous êtes pressés, faites-les tremper dans de l’eau tiède 10 min avant de les utiliser, cela libérera plus rapidement leurs arômes.
Bienfaits de l’eau détox pomme cannelle
Au-delà du plaisir, cette boisson offre un véritable coup de pouce à votre organisme :
- Les bienfaits de la cannelle : reconnue pour ses propriétés digestives, aide à limiter les ballonnements, à apaiser les spasmes et stimule naturellement le métabolisme.
- La pomme : riche en polyphénols, en pectine et en vitamine C, apporte des antioxydants qui participent à la lutte contre le stress oxydatif.
En donnant du goût à l’eau, cette recette encourage à boire plus souvent et donc à améliorer naturellement votre hydratation quotidienne. Elle peut aussi accompagner des cures détox ou des programmes minceur, notamment en remplacement des sodas ou jus industriels.
Variantes à tester
Pour ne jamais se lasser et faire coller la recette à vos goûts, voici quelques associations qui marchent très bien :
- Pomme + poire + cannelle : encore plus rondeur et douceur.
- Pomme + prune + cannelle : une version fruitée et légèrement acidulée.
- Pomme + gingembre frais + citron : plus tonique et stimulante, parfaite au printemps.
- Pomme + clou de girofle + badiane : arômes de vin chaud revisités à froid, idéals l’hiver.
- etc.
Quelques questions courantes
- Comment conserver cette eau detox ? Conservez votre infusion jusqu’à 48 h au frais. Filtrez ou retirez les pommes au bout de 24 h pour éviter l’amertume. Vous pouvez réutiliser les bâtons de cannelle une seconde fois si leur arôme est encore présent.
- Puis-je utiliser de la cannelle en poudre ? Si vous n’avez que ça, oui, mais la poudre ne se dissout pas dans l’eau, préférez donc les bâtons de cannelle entiers.
- Quelles variétés de pommes choisir ? N’importe laquelle, mais les pommes fermes et parfumées comme la Pink Lady, la Fuji ou la Granny Smith conviennent très bien. Évitez les pommes trop farineuses.
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