Bissap du Sénégal ou carcadé (infusion d’hibiscus) Préparation de la recette : 10 min Pour : 3 litres de bissap Liste des ingrédients : 3 litres d’eau Sucre en poudre Suivant les goûts, entre 7 et 12 bonnes cuillères à soupe de fleurs d’hibiscus séchées (de manière générale, comptez 3 ou 4 cuillères à soupe … Continuer la lecture de « Recette du bissap sénégalais (ou carcadé) »
Catégorie : Recettes avec du gingembre
Du gingembre traîne dans votre tiroir à épices ? La question c’est : qu’est-ce que je vais bien pouvoir en faire ? Et bien ne cherchez plus, vous avez trouvé la réponse !
Découvrez nos idées pour cuisiner le gingembre, car acheter du gingembre en poudre, c’est bien, mais l’employer, c’est mieux ! Pour débutants comme pour utilisateurs confirmés, de quoi vous mettre le pied à l’étrier, toute une liste de recettes à base de cette épice pour vous rien que pour vous !
Recette du poulet makhani ou butter chicken
Poulet makhani ou butter chicken Préparation de la recette : 1h + 1h de marinade Pour : 6 à 8 personnes Liste des ingrédients : 1 gros poulet coupé en morceaux ou 8 escalopes 2 yaourts nature 2 tomates moyennes passées au mixeur 2 gros oignons 3 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de noix … Continuer la lecture de « Recette du poulet makhani ou butter chicken »
Recette des muffins aux kumquats et pommes séchées
Muffins aux kumquats et pommes séchées Préparation de la recette : 1 h Pour : 6 muffins Liste des ingrédients : 50g de flocons d’avoine pillés 2 cuillères à soupe de son d’avoine 80g farine 1 cuillère à café de poudre à lever 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 2 cuillères à soupe … Continuer la lecture de « Recette des muffins aux kumquats et pommes séchées »
Recette du poulet (ou tika) massala
Poulet (ou tikka) massala Préparation de la recette : 30 min + 1 nuit de marinade Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500g de filet de poulet 1 yaourt nature 10cl de crème de coco 1 gousse d’ail 350g de tomates concassées 1 oignon émincé 1 poivron rouge épépiné et coupé en dès … Continuer la lecture de « Recette du poulet (ou tika) massala »
Recette des pommes au four au miel saveur pain d’épices
Pommes au four au miel saveur pain d’épices Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 pommes 4 cuillères à café de miel 20g de beurre 1 cuillère à café de mélange pain d’épices 1 pincée de cannelle moulue, 1 pincée de gingembre moulu, 1 pincée de … Continuer la lecture de « Recette des pommes au four au miel saveur pain d’épices »
Recette du poisson au curry Kéralais
Poisson au curry Kéralais Préparation de la recette : 25 min + 1h de repos Pour : 5 personnes Liste des ingrédients : 4 filets de poisson blanc (bar, cabillaud, etc.) 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 oignons 6 tomates 1 boîte de lait de coco sel Facultatif : un peu de menthe fraîche … Continuer la lecture de « Recette du poisson au curry Kéralais »
Recette : Crevettes épicées au tandoori indien
Crevettes au tandoori Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 20 grosses crevettes 100g de beurre 1 gousse d’ail pressée Feuilles ciselées de coriandre fraîche huile d’olive Sel : tant qu’à faire un bon sel comme le sel bleu de Perse ou le givre de sel 1 … Continuer la lecture de « Recette : Crevettes épicées au tandoori indien »
Recette du tajine de poulet aux olives et épices
Tajine de poulet aux olives et épices Préparation de la recette : 1h Pour : 5 personnes Liste des ingrédients : 1 poulet de 1.5kg 1 tasse de bouillon de poulet 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 gousses d’ail hachées 2 feuilles de laurier 1 oignon moyen 100g d’olives vertes Facultatif : 1 citron … Continuer la lecture de « Recette du tajine de poulet aux olives et épices »