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![\"la](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/la-plus-vieille-recette-de-lhumanit\u00e9-300x272.jpg\" "\\"la")
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Pour la petite histoire :<\/h2>\n
A l’\u00e9poque, pas de livres, pas de restaurants, pas de Marmiton et autres cuisineAZ, et pourtant il y avait d\u00e9j\u00e0 des recettes. Les chercheurs en arch\u00e9ologie de l’universit\u00e9 de Yale on d\u00e9couvert, parmi leurs nombreuses tablettes pr\u00e9historiques, 3 tablettes d\u2019argile akkadiennes qui datent de 1750 avant JC, contenant des recettes de l\u2019\u00e9poque.<\/p>\n
Ce n’est donc pas vraiment la plus ancienne recette du monde (il fallait bien un titre accrocheur !), mais un recueil de recettes contant toutes des \u00e9pices !<\/p>\n<\/div>\n
Alors vous devinerez qu’on est dans la simplicit\u00e9 et l’efficacit\u00e9, pas de chichi \u00e0 l’\u00e9poque, tant que \u00e7a nourrit et que \u00e7a tient bien au corps, \u00e7a fait l’affaire. Ce sont donc des sortes de rago\u00fbts pr\u00e9historiques que vous allez d\u00e9couvrir.<\/p>\n
Ce n’est pas une traduction exacte que vous allez d\u00e9couvrir, mais une approche du sens un peu revisit\u00e9 afin que vous puissiez comprendre.<\/p>\n
Je me suis permis quelques adaptations \u00e0 notre modernit\u00e9 si jamais vous souhaitez vraiment pr\u00e9parer une de ces recettes.<\/p>\n
Ne soyez quand m\u00eame pas trop exigeants car les dosages, la pr\u00e9cision du mode de pr\u00e9paration, tout ce qui fait la r\u00e9ussite d’une recette n’\u00e9tait pas vraiment au rendez-vous \u00e0 ce moment de l’humanit\u00e9, mais au moins on \u00e9tait d\u00e9brouillard !<\/p>\n
Ce qui est int\u00e9ressant, ce sont les associations qui risquent de vous surprendre, mais je n’en dis pas plus et vous laisse les d\u00e9couvrir.<\/p>\n
Les plus vieilles recettes de l’histoire :<\/h2>\nLa viande \u00e0 la r\u00e9glisse :<\/h3>\n
Ingr\u00e9dients<\/span> :<\/p>\n – r\u00e9glisse<\/a> Pr\u00e9paration de la recette<\/span> :<\/p>\n – M\u00e9langez les herbes et condiments dans une marmite et ajoutez 6 l d’eau. Mettez sur le feu, faites bouillir et laissez bouillir jusqu’\u00e0 ce qu’il ne reste plus qu’un litre d’eau parfum\u00e9e des \u00e9pices.<\/p>\n – Ajoutez ensuite la viande dans l’eau parfum\u00e9e et faites-la cuire le temps n\u00e9cessaire.<\/p>\n<\/div>\n Ingr\u00e9dients<\/span> :<\/p>\n – oiseau sauvage Pr\u00e9paration de la recette<\/span> :<\/p>\n – \u00c9crasez l’\u00e9chalote et l’ail.<\/p>\n M\u00e9langez de l’eau et du lait puis faites bouillir. Ajoutez ensuite la volaille. Quand le m\u00e9lange eau et lait recommence \u00e0 bouillir, ajoutez l’\u00e9chalote, la semoule, les poireaux, l\u2019ail et un peu d\u2019eau.<\/p>\n – Laissez cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que la viande soit suffisamment cuite pour \u00eatre d\u00e9soss\u00e9e facilement. Une fois la viande totalement d\u00e9soss\u00e9e, ajoutez quelques graines d\u2019aneth.<\/p>\n – M\u00e9langez du lait et de la farine pour pr\u00e9parer la p\u00e2te de la tourte. Mettez la pr\u00e9paration de volaille dans la p\u00e2te et faites cuire le tout.<\/p>\n<\/div>\n Voil\u00e0 ! Alors, ce voyage dans le pass\u00e9 ? Bon, je vous l’accorde, c’est un peu brut (et encore vous n’avez pas vu le texte original), mais cela n’a pas l’air si mal, je dirais m\u00eame que j’ai eu l’eau \u00e0 la bouche en \u00e9crivant ces lignes ! Allez, je pars chercher deux silex, j’allume le feu et on s’y met !<\/p>\n
\n– carvi<\/a>
\n– cresson
\n– cumin<\/a>
\n– quelques zestes de citron
\n– de la viande<\/p>\nVolaille sauvage :<\/h3>\n
\n– lait
\n– mati\u00e8re grasse
\n– cannelle de Ceylan<\/a>
\n– feuilles de moutarde
\n– \u00e9chalotes
\n– poireaux
\n– semoule
\n– ail<\/a>
\n– farine de seigle
\n– saumure
\n– graines d\u2019aneth grill\u00e9es
\n– menthe
\n– bulbes de tulipes sauvages<\/p>\nAcheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n