\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"pur\u00e9e](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/pur\u00e9e-patates-douces-\u00e9pic\u00e9e-baies-rue-200x300.jpg\" "\\"pur\u00e9e")
<\/p>\n
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 800 g de patates douces ou alors, 400 g de patates douces et 400g de pommes de terre classiques<\/li>\n
- 20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche liquide<\/li>\n
- 50 g de beurre<\/li>\n
- une dizaine de baies de la passion<\/a><\/li>\n
- Un bon poivre comme le poivre des oiseaux<\/a> ou le poivre cambodgien de Kampot<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Mettez une casserole d’eau \u00e0 bouillir avec un peu de sel. \u00c9pluchez les patates douces et d\u00e9coupez-les en gros morceaux grossiers. Quand l’eau se met \u00e0 bouillir, mettez les morceaux de patates douces \u00e0 cuire environ 15 min.<\/li>\n
- Une fois cuites, \u00e9gouttez vos patates et puis passez-les au moulin \u00e0 l\u00e9gumes sans mixer, sinon vous pouvez les \u00e9craser \u00e0 la main mais c’est plus dur ! M\u00e9langez le beurre \u00e0 la pur\u00e9e.<\/li>\n
- Versez la cr\u00e8me dans une po\u00eale et moulez les baies de la passion (vous pouvez aussi les laisser infuser pour un parfum plus diffus). Poivrez un peu, faites chauffer \u00e0 feu doux juste le temps que le beurre et la cr\u00e8me se m\u00e9langent.<\/li>\n
- Incorporez la cr\u00e8me \u00e9pic\u00e9e \u00e0 la patate douce, ajustez l’assaisonnement et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Cette recette de pur\u00e9e de patates douces aux baies de la passion est une pure tuerie. La baie de la passion est une \u00e9pice vraiment impressionnante avec son gout de fruits de la passion tr\u00e8s prononc\u00e9e, elle se marie parfaitement avec les patates douces !<\/p>\n
Cette pur\u00e9e accompagnera parfaitement vos viandes, vos poissons et tous vos plats de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale.<\/p>\n
![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit63.png\" "\\"bon")
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Mettez une casserole d’eau \u00e0 bouillir avec un peu de sel. \u00c9pluchez les patates douces et d\u00e9coupez-les en gros morceaux grossiers. Quand l’eau se met \u00e0 bouillir, mettez les morceaux de patates douces \u00e0 cuire environ 15 min.<\/li>\n
- Une fois cuites, \u00e9gouttez vos patates et puis passez-les au moulin \u00e0 l\u00e9gumes sans mixer, sinon vous pouvez les \u00e9craser \u00e0 la main mais c’est plus dur ! M\u00e9langez le beurre \u00e0 la pur\u00e9e.<\/li>\n
- Versez la cr\u00e8me dans une po\u00eale et moulez les baies de la passion (vous pouvez aussi les laisser infuser pour un parfum plus diffus). Poivrez un peu, faites chauffer \u00e0 feu doux juste le temps que le beurre et la cr\u00e8me se m\u00e9langent.<\/li>\n
- Incorporez la cr\u00e8me \u00e9pic\u00e9e \u00e0 la patate douce, ajustez l’assaisonnement et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Cette recette de pur\u00e9e de patates douces aux baies de la passion est une pure tuerie. La baie de la passion est une \u00e9pice vraiment impressionnante avec son gout de fruits de la passion tr\u00e8s prononc\u00e9e, elle se marie parfaitement avec les patates douces !<\/p>\n
Cette pur\u00e9e accompagnera parfaitement vos viandes, vos poissons et tous vos plats de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale.<\/p>\n
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Quelques informations<\/h2>\n
Cette recette de pur\u00e9e de patates douces aux baies de la passion est une pure tuerie. La baie de la passion est une \u00e9pice vraiment impressionnante avec son gout de fruits de la passion tr\u00e8s prononc\u00e9e, elle se marie parfaitement avec les patates douces !<\/p>\n
Cette pur\u00e9e accompagnera parfaitement vos viandes, vos poissons et tous vos plats de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale.<\/p>\n
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