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![\"tout](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/tout-sur-les-fruits-s\u00e9ch\u00e9s.jpg\" "\\"tout")
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Je commence souvent par raconter ma vie, donc je ne vais pas d\u00e9roger \u00e0 la r\u00e8gle ! J’entends souvent beaucoup de choses sur les fruits s\u00e9ch\u00e9s, du vrai, du faux, du je ne sais pas si c’est vrai ou faux, c’est pourquoi j’ai \u00e9crit cet article qui r\u00e9sume bien toutes les questions r\u00e9currentes \u00e0 propos des fruits d\u00e9shydrat\u00e9s.<\/p>\n
Posez vos questions en commentaire (\u00e0 la fin de l’article), j’y r\u00e9pondrai rapidement et j’ajouterai vos questions \u00e0 l’article, c’est mieux quand il y a un \u00e9change ! Allez, c’est parti :<\/p>\n
Comment sont s\u00e9ch\u00e9s les fruits s\u00e9ch\u00e9s ? Quelles diff\u00e9rences entre fruits secs, fruits s\u00e9ch\u00e9s et fruits d\u00e9shydrat\u00e9s ? Y a-t-il du sucre ajout\u00e9 dans les fruits s\u00e9ch\u00e9s ? Y a-t-il des conservateurs ? Sont-ils bon pour la sant\u00e9 et di\u00e9t\u00e9tiques ? C’est ce que nous allons voir dans cet article qui vous expliquera tout ce qu’il faut savoir sur les fruits s\u00e9ch\u00e9s !<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Par ici pour acheter des fruits s\u00e9ch\u00e9s<\/a>.<\/em><\/p>\n Tout d’abord, s\u00e9parons d’un c\u00f4t\u00e9 les fruits secs et de l’autre c\u00f4t\u00e9 les fruits s\u00e9ch\u00e9s \/ d\u00e9shydrat\u00e9s.<\/strong><\/p>\n Les fruits secs au sens strict sont des ol\u00e9agineux, appel\u00e9s aussi fruits \u00e0 coque<\/strong>. Ils sont naturellement s\u00e9ch\u00e9s sans besoin d’intervention de l’homme dans le processus. Il arrive qu’on les transforme l\u00e9g\u00e8rement en les grillant, en les torr\u00e9fiant ou en les salant mais c’est tout.<\/p>\n Parmi les plus connus, on retrouve dans cette cat\u00e9gorie les noisettes<\/a>, les amandes<\/a>, les noix<\/a>, les pistaches<\/a>, les cacahu\u00e8tes, les noix de cajou<\/a>, les noix de p\u00e9can<\/a>, les pignons de pin<\/a>, etc.<\/p>\n Nous ne nous attarderons pas trop sur les fruits secs pour le moment.<\/p>\n Les fruits s\u00e9ch\u00e9s ou d\u00e9shydrat\u00e9s sont des fruits frais dont on retire le maximum de l’eau contenu dans le fruit (80 – 90%) et cela de deux mani\u00e8res, c’est ce qui va diff\u00e9rencier les fruits s\u00e9ch\u00e9s et les fruits d\u00e9shydrat\u00e9s : le mode de s\u00e9chage.<\/strong><\/p>\n Avant de rentrer dans le vif du sujet et pour simplifier, les fruits s\u00e9ch\u00e9s n’ont aucun autre ingr\u00e9dient que le fruit de base<\/strong>, alors que dans le fruit d\u00e9shydrat\u00e9 il y a au moins des traces de sucre. Attention, contrairement aux fruits confits, il n’y a pas de rajout de sucre au sens propre du terme.<\/strong><\/p>\n Leur apparition date du 17e si\u00e8cle et la m\u00e9thode est toujours rest\u00e9e la m\u00eame : le confisage consiste \u00e0 s\u00e9cher un fruit, plus pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 retirer l’eau du fruit et le rempla\u00e7ant par du sucre.<\/strong><\/p>\n On se sert de fruits juste matures que l’on fait bouillir pour casser les fibres et ainsi rendre le fruit le plus perm\u00e9able possible.<\/p>\n On plonge ensuite les fruits dans des bains de sirop de plus en plus concentr\u00e9s en sucre en laissant bien \u00ab\u00a0infuser\u00a0\u00bb le fruit. Il faut g\u00e9n\u00e9ralement 4 ou 5 trempages pour obtenir un fruit bien confit.<\/p>\n G\u00e9n\u00e9ralement, \u00e0 la fin du processus de confisage, on glace les fruits afin qu’ils soient esth\u00e9tiquement parfaits.<\/p>\n Parmi nos produits, vous trouverez les \u00e9corces de Iyokan confites<\/a> et les \u00e9corces de Yuzu confites<\/a>.<\/p>\n Encore une fois, nous ne nous attarderons pas sur les fruits confits.<\/p>\n Ne pas confondre fruits secs, s\u00e9ch\u00e9s et d\u00e9shydrat\u00e9s : ici des amandes (fruits secs), les figues s\u00e9ch\u00e9es et des abricots d\u00e9shydrat\u00e9s S\u00e9chage au four pour obtenir un fruit s\u00e9ch\u00e9 Ce mode de s\u00e9chage est celui employ\u00e9 pour s\u00e9cher nos fruits suivants : bananes chips<\/a>, figues s\u00e8ches<\/a>, graines de grenades s\u00e9ch\u00e9es<\/a>, m\u00fbres blanches<\/a>, m\u00fbres noires<\/a>, m\u00fbres sauvages<\/a>, physalis s\u00e9ch\u00e9s<\/a> et tomates s\u00e9ch\u00e9es<\/a>.<\/p>\n Il s’agit ici de s\u00e9cher le fruit par une chaleur assez basse dans d’immenses fours<\/strong>. On fait chauffer le four entre 50 et 60\u00b0C et on y d\u00e9pose les fruits pour 10 \u00e0 12 heures de s\u00e9chage, selon les fruits. Le four est a\u00e9r\u00e9 afin de laisser sortir l’humidit\u00e9. C’est une m\u00e9thode longue<\/strong>, prenant plus de 3 semaines, et couteuse<\/strong> de par la consommation importante d’\u00e9lectricit\u00e9 que cela n\u00e9cessite, ce qui fait que les fruits s\u00e9ch\u00e9s par cette m\u00e9thode sont tr\u00e8s chers \u00e0 l’achat.<\/p>\n C’est le m\u00eame proc\u00e9d\u00e9 qui est utilis\u00e9 par les d\u00e9shydratateurs vendus pour faire soi-m\u00eame ses fruits s\u00e9ch\u00e9s.<\/p>\n La composition de ces fruits est donc \u00e0 100% le fruit en question, sans sucre ni conservateur<\/strong>. Certains sont enrob\u00e9s d’huile de colza comme la cranberry ou les raisins. Ce sont ces fruits qui ont l’appellation de fruits s\u00e9ch\u00e9s.<\/p>\n S\u00e9chage par s\u00e9choir sans sulfites pour obtenir un fruit d\u00e9shydrat\u00e9 Cette m\u00e9thode est employ\u00e9e pour s\u00e9cher nos fruits suivants : bleuets d\u00e9shydrat\u00e9s<\/a>, cassis d\u00e9shydrat\u00e9<\/a>, cerises d\u00e9shydrat\u00e9es<\/a>, groseilles d\u00e9shydrat\u00e9es<\/a>, myrtilles d\u00e9shydrat\u00e9es<\/a>, baies d’aronia d\u00e9shydrat\u00e9es<\/a> et rhubarbe d\u00e9shydrat\u00e9e<\/a>.<\/p>\n On trempe les fruits dans de l’eau bouillante afin de conserver au mieux la couleur du fruit<\/strong>. Les fruits sont ensuite tremp\u00e9s dans de l’eau chaude sucr\u00e9e cela afin de raffermir la texture du fruit et de commencer \u00e0 le s\u00e9cher<\/strong>.<\/p>\n Les fruits sont ensuite plac\u00e9s dans un s\u00e9choir en bois, recouvert par une couverture<\/strong> de plastique poly\u00e9thyl\u00e8ne ce qui cr\u00e9e une lame d’air entre les fruits et la couverture qui fait effet de serre et va donc absorber l’humidit\u00e9 des fruits<\/strong>.<\/p>\n \u00c0 l’aide de ventilateurs on extrait d\u00e9finitivement l’humidit\u00e9 et c’est fini. Ce mode de s\u00e9chage ne prend que 3 jours et ne n\u00e9cessite que peu de ressources, il est donc beaucoup moins couteux que la m\u00e9thode du s\u00e9chage au four.<\/p>\n La composition de ces fruits est donc : {le fruit}, sucre<\/strong>. Ce sont ces fruits qui ont l’appellation de fruits d\u00e9shydrat\u00e9s.<\/p>\n S\u00e9chage par s\u00e9choir avec sulfites pour obtenir un fruit d\u00e9shydrat\u00e9<\/span><\/p>\n Cette m\u00e9thode est employ\u00e9e pour s\u00e9cher nos fruits suivants : abricots<\/a>, aloe verra<\/a>, ananas<\/a>, caramboles<\/a>, fraises<\/a>, gingembre<\/a>, kiwi<\/a>, kumquat<\/a>, mangues<\/a>, melon<\/a>, papaye<\/a>, p\u00eaches<\/a>, poires,<\/a> pom\u00e9lo<\/a>,\u00a0hibiscus d\u00e9shydrat\u00e9 (faussement appel\u00e9 confit)<\/a>, et pommes<\/a>.<\/p>\n Les fruits sont tout d’abord pr\u00e9 trait\u00e9s afin de faciliter le s\u00e9chage et d\u2019\u00e9viter la contamination microbienne et les d\u00e9gradations du fruit<\/strong>. Pour ce faire, on pratique ce qu’on appelle du sulfitage, c’est-\u00e0-dire on brule du soufre solide et les fum\u00e9es font venir se d\u00e9poser sur le fruit afin de garantir une meilleure hygi\u00e8ne et une meilleure conservation au produit<\/strong>. Ce proc\u00e9d\u00e9 est un proc\u00e9d\u00e9 courant, vous retrouvez les m\u00eames sulfites dans le vin rouge, les vinaigre, la moutarde, etc. On retrouve ces sulfites sous de nombreux codes comme E220.<\/p>\n Le proc\u00e9d\u00e9 est ensuite le m\u00eame que le s\u00e9chage par s\u00e9choir sans sulfites.<\/p>\n La composition de ces fruits est donc : {le fruit}, sucre, E220 (contenu entre autres dans les vins, la moutarde, etc.)<\/strong>. Ces fruits ont eux-aussi l’appellation de fruits d\u00e9shydrat\u00e9s.<\/p>\n S\u00e9chage \u00e0 l’air libre<\/span><\/p>\n Cette m\u00e9thode est celle employ\u00e9e pour s\u00e9cher nos baies de goji. Les baies de goji sont donc 100% des baies de goji, sans sucres ni conservateurs. Pas de sucres ni de conservateurs, les baies de goji font bien partie des fruits s\u00e9ch\u00e9s.<\/p>\n La source de chaleur utilis\u00e9e pour s\u00e9cher les fruits est le soleil ou alors la chaleur d’une chemin\u00e9e ou d’un feu sauvage<\/strong>. On dispose les fruits sur des grilles ou alors on les enfile sur un fil pour ensuite les suspendre au-dessus de la source de chaleur choisie.<\/p>\n Cette solution n’est pas ou tr\u00e8s peu utilis\u00e9e dans l’industrie agroalimentaire car elle est totalement incertaine (d\u00e9pendante des conditions climatiques) et dure tr\u00e8s longtemps. De plus, en fonction de la source de chaleur, le fruit peut moisir avant de s\u00e9cher ce qui provoque de nombreuses pertes.<\/p>\n C’est une m\u00e9thode artisanale surtout utilis\u00e9e pour l’usage personnel. Ce proc\u00e9d\u00e9 se nomme dessiccation et il existe depuis l’antiquit\u00e9 o\u00f9 nos anc\u00eatres dess\u00e9chaient une partie des r\u00e9coltes de fruits frais en pr\u00e9vision de la consommation hivernale.<\/p>\n S\u00e9choirs solaires<\/span><\/p>\n C’est une m\u00e9thode marginale mais tr\u00e8s peu couteuse et assez efficace. On se sert de plaques de verre pour reproduire l’effet de serre (\u00e0 l’image de la loupe qui chauffe si on fait converger les rayons du soleil) qui fera s\u00e9cher les fruits d\u00e9pos\u00e9s dans un s\u00e9choir en bois.<\/p>\n Cette m\u00e9thode est aussi incertaine car on est totalement d\u00e9pendant de la m\u00e9t\u00e9o.<\/p>\n S\u00e9chage de physalis \u00e0 l’ancienne sur le toit d’une maison en Argentine Nous avons vu que la diff\u00e9rence entre fruits s\u00e9ch\u00e9s et fruits d\u00e9shydrat\u00e9s \u00e9tait le mode de s\u00e9chage et qu’on retrouve du sucre dans les fruits d\u00e9shydrat\u00e9s mais aussi dans certains, des sulfites. Mais sont-ils mauvais pour autant et sont-ils \u00e0 d\u00e9conseiller d’un point de vue di\u00e9t\u00e9tique et sant\u00e9 ?<\/strong><\/p>\n On trouve sur internet des articles qui disent : \u00ab\u00a0s’il y a quoi que ce soit en plus que le fruit, ne prenez pas\u00a0\u00bb. C’est aussi idiot que faux, la v\u00e9rit\u00e9 est souvent au milieu de tous les propos. Voyons chaque additif s\u00e9par\u00e9ment pour se faire une meilleure id\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n Ils contiennent tous les bienfaits du fruit frais si ce n’est la teneur en vitamine C<\/strong> car le processus de s\u00e9chage va lui faire perdre sa teneur. Foncez sur ces fruits !<\/p>\n Il convient de rappeler que contrairement aux fruits confits, il n’y a pas de rajout de sucre au sens propre du terme dans les fruits d\u00e9shydrat\u00e9s, le sucre fait juste partie du processus de s\u00e9chage.<\/strong><\/p>\n Oui le sucre n’est pas ce qu’il y a de plus di\u00e9t\u00e9tique, c’est vrai, mais d\u00e9j\u00e0 d’un point de vue \u00e9quilibre alimentaire, il faut mieux manger des fruits s\u00e9ch\u00e9s que des fruits secs, les premiers \u00e9tant riches en glucides (sucres) et les deuxi\u00e8mes en lipides (graisses). Les lipides sont stock\u00e9s alors que les glucides sont facilement br\u00fbl\u00e9s. De plus dans certains fruits (et l\u00e9gume), il est indispensable<\/strong> :<\/p>\n – les rhubarbes<\/strong> (vous voyez pourquoi l\u00e9gume) sont immangeables fraiches car bien trop acides, elles sont toujours pr\u00e9par\u00e9s sal\u00e9s ou sucr\u00e9s, c’est le cas des confitures, bonbons et aussi de nos rhubarbes s\u00e9ch\u00e9es. Ici le sucre est indispensable et ne repr\u00e9sente que 7% du produit fini (dois-je rappeler que la confiture c’est 50% de sucre ?).<\/p>\n – exactement le m\u00eame probl\u00e8me avec les caramboles<\/strong> qui sont immangeables fraiches car trop acides et am\u00e8res<\/p>\n – exactement le m\u00eame probl\u00e8me avec les cerises griottes<\/strong> qui sont bien trop acides fraiches.<\/p>\n – exactement le m\u00eame probl\u00e8me avec les pom\u00e9los<\/strong>.<\/p>\n – exactement le m\u00eame probl\u00e8me avec les cranberries<\/strong> qui sont trop acides elles aussi quand elles sont fraiches.<\/p>\n – le gingembre est quant \u00e0 lui trop piquant frais<\/strong>, si on souhaite le d\u00e9guster comme un bonbon, le sucrer est une obligation.<\/p>\n – l’aloe vera \u00ab\u00a0fraiche\u00a0\u00bb n’est pas solide mais g\u00e9latineux, il serait absolument impossible \u00e0 manger sous cette consistance<\/strong>. Le sucre est l’ingr\u00e9dient indispensable pour le durcir et le solidifier.<\/p>\n Cela fait d\u00e9j\u00e0 une grande majorit\u00e9 des fruits d\u00e9shydrat\u00e9s que nous proposons !<\/strong><\/p>\n Pour le reste, l’utilit\u00e9 du sucre est de raffermir la texture du fruit et de commencer \u00e0 le s\u00e9cher.<\/strong><\/p>\n Il convient aussi de rappeler que les sulfites sont des conservateurs utilis\u00e9s dans de nombreux produits de grandes consommations sans pour autant cr\u00e9er de scandales<\/strong>.<\/p>\n On retrouve des sulfites : Vin blanc, vin rouge, vin ros\u00e9, champagne, bi\u00e8re, cidre, ketchup, moutarde, confiture, fruits en conserve, jus de fruits, sirops, charcuteries, biscuits, pains, g\u00e2teaux, plats pr\u00e9par\u00e9s, etc.<\/p>\n On utilise le soufre comme conservateur depuis plus de 1000 ans. Les premiers \u00e0 l’avoir employ\u00e9 sont les Celtes qui en mettaient dans leur tonneau de vin pour qu’il garde sa saveur.<\/p>\n Il faut savoir que le soufre est un produit naturel, oligo\u00e9l\u00e9ment indispensable au bon fonctionnement du corps. On le trouve naturellement dans certains aliments<\/strong> comme les viandes, les poissons , les fruits de mer,\u00a0ail, oignon, \u00e9chalote, ciboulette ou encore le jaune d\u2019\u0153uf et les eaux min\u00e9rales, mais aussi dans tous les ol\u00e9agineux, les fameux fruits secs que sont les noix et autres amandes.<\/p>\n Consomm\u00e9s dans les quantit\u00e9s contenues dans certains de nos fruits d\u00e9shydrat\u00e9s, il n’y a donc pas de danger, sauf en cas d’intol\u00e9rance.<\/strong><\/p>\n De plus, les sulfites poss\u00e8dent des propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes et antibact\u00e9riennes, voil\u00e0 pourquoi ils sont utilis\u00e9s comme conservateurs dans tout ce que j’ai cit\u00e9 \u00e0 l’instant. Suis-je en train de dire \u00ab\u00a0vive les sulfites\u00a0\u00bb et qu’ils sont bon pour la sant\u00e9 ? Non ! Mais quitte \u00e0 aborder le sujet autant voir toutes les facettes.<\/p>\n Il existe des intol\u00e9rances aux sulfites, intol\u00e9rances dues \u00e0 la quantit\u00e9 de sulfites ingurgit\u00e9e et non \u00e0 la nature du sulfite lui-m\u00eame<\/strong>, intol\u00e9rances qui se remarquent environ 30 min apr\u00e8s ingestion par une r\u00e9action inflammatoire qui peut se remarquer par les sympt\u00f4mes suivants : maux de t\u00eate, rhinorrh\u00e9es, \u00e9ternuements, d\u00e9mangeaisons, l’urticaire, douleurs abdominales, dans le pire des cas une r\u00e9action anaphylactique.<\/p>\n Cela concerne les intol\u00e9rants aux sulfites et ces personnes-l\u00e0 ne peuvent pas consommer les produits que j’ai d\u00e9j\u00e0 cit\u00e9s. Sachant que l’allergie aux sulfites n’existe pas, il s’agit d’intol\u00e9rance, de gravit\u00e9 moins grave<\/strong>.<\/p>\n Les personnes \u00ab\u00a0\u00e0 risques\u00a0\u00bb sont les personnes atteintes du syndrome de Vidal (polypose nasale, intol\u00e9rance \u00e0 l’aspirine, asthme).<\/strong><\/p>\n En Europe, la d\u00e9claration de la pr\u00e9sence de sulfites en tant qu’allerg\u00e8ne dans les aliments est obligatoire d\u00e8s que leur concentration atteint 10 mg\/kg ou 10 mg\/litre.Les codes europ\u00e9ens relatifs aux sulfites sont : E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227 et E228.<\/p>\n Les fruits s\u00e9ch\u00e9s restent bons pour la sant\u00e9, id\u00e9als pour un petit-d\u00e9jeuner ! Pour connaitre les vertus sant\u00e9 d’un de nos fruits s\u00e9ch\u00e9s, rendez-vous sur la fiche-produit d\u00e9di\u00e9e \u00e0 ce fruit, elle y sont d\u00e9crites. Nous allons voir ici les bienfaits des fruits s\u00e9ch\u00e9s de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale.<\/p>\n On a vu que le processus de s\u00e9chage, la dessiccation d\u00e9truit en grande partie la vitamine C contenue dans les fruits.<\/p>\n Cependant, les fruits s\u00e9ch\u00e9s sont tr\u00e8s riches en glucides et en potassium<\/strong>, des vertus nutritionnelles recherch\u00e9es par les sportifs : \u00e9nergie, lutte contre les crampes, etc.<\/p>\n Comme je l’ai d\u00e9j\u00e0 dit, d’un point de vue \u00e9quilibre alimentaire, il faut mieux manger des fruits s\u00e9ch\u00e9s que des fruits secs, les premiers \u00e9tant riches en glucides (sucres) et les deuxi\u00e8mes en lipides (graisses). Les lipides sont stock\u00e9s alors que les glucides sont facilement br\u00fbl\u00e9s.<\/strong><\/p>\n Ils sont riches en sels min\u00e9raux, en oligo-\u00e9l\u00e9ments, en fibres, sont mieux assimil\u00e9s par notre organisme que les fruits frais et sont plus rassasiants<\/strong>.<\/p>\n Pour b\u00e9n\u00e9ficier de tous les bienfaits des fruits d\u00e9shydrat\u00e9s, on conseille de les consommer avec mod\u00e9ration (comme tout) : 100 g par jour paraissent \u00eatre un bon compromis.<\/p>\n Maintenant que vous \u00eates mieux inform\u00e9, voici la r\u00e9partition de nos fruits s\u00e9ch\u00e9s en fonction de ce que je viens de dire :<\/p>\n Vous voyez qu’il ne faut donc pas diaboliser ces produits, la v\u00e9rit\u00e9 est souvent au milieu de tous les propos. Tous nos fruits restes bons pour la sant\u00e9 et au go\u00fbt, certains plus que d’autres mais nous prenons grand soin dans le choix de nos produits pour rester fid\u00e8le \u00e0 notre mission qui est de propager de la saveur originale, du bien-\u00eatre et des connaissances.<\/p>\n Surtout, n’oubliez pas de vous r\u00e9galer !<\/strong><\/p>\n
\n<\/strong><\/p>\nQu’est-ce qu’un fruit s\u00e9ch\u00e9 ? Quelles diff\u00e9rences entre fruits secs, fruits s\u00e9ch\u00e9s et fruits d\u00e9shydrat\u00e9s ?<\/h2>\n
Les fruits secs<\/h3>\n
Les fruits s\u00e9ch\u00e9s ou d\u00e9shydrat\u00e9s<\/h3>\n
Et les fruits confits dans tout \u00e7a ?<\/h3>\n
\n![\"diff\u00e9rence](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/diff\u00e9rence-fruits-secs-et-fruits-s\u00e9ch\u00e9s.jpg\" "\\"diff\u00e9rence")
<\/p>\n
\n<\/em><\/p>\n<\/div>\n
\nLes diff\u00e9rents modes de s\u00e9chages<\/h2>\n
Les m\u00e9thodes industrielles<\/h3>\n
\n<\/span><\/p>\n
\n<\/span><\/p>\nLes m\u00e9thodes artisanales<\/h3>\n
\n![\"s\u00e9chage](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/s\u00e9chage-au-soleil-de-physalis-en-argentine.jpg\" "\\"s\u00e9chage")
<\/p>\n
\n<\/em><\/p>\n<\/div>\n
\nLes fruits d\u00e9shydrat\u00e9s c\u00f4t\u00e9 sant\u00e9<\/h2>\n
Les fruits sans sucre ajout\u00e9 ni conservateurs :<\/h3>\n
Les fruits avec du sucre :<\/h3>\n
Les fruits avec sulfites<\/h3>\n
\n![\"les](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/les-fruits-s\u00e9ch\u00e9s-sont-ils-bon-pour-la-sant\u00e9.jpg\" "\\"les")
<\/p>\n
\n<\/em><\/p>\n<\/div>\n
\nBienfaits des fruits s\u00e9ch\u00e9s pour la sant\u00e9 ?<\/h2>\n
Pour r\u00e9sumer<\/h2>\n
\n