\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"rougail](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/rougail-tamarin.jpg\" "\\"rougail")
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 250 g de tamarin vert<\/li>\n
- 1 oignon<\/li>\n
- 4 piments oiseau<\/a> (ou 1 piment cabri<\/a>)<\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile<\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’eau<\/li>\n
- 1 pinc\u00e9e de poivre (ici du Malabar MG1<\/a>)<\/li>\n
- 1 pinc\u00e9e de sel (ici du sel rose de l’Himalaya<\/a>)<\/li>\n
- 1 pinc\u00e9e de gingembre en poudre<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- \u00c9crasez les gousses de tamarin vert avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’eau. On fait cela traditionnellement au pilon mais le plus efficace est de les mixer au mixeur.<\/li>\n
- \u00c9pluchez l’oignon et hachez-le finement.<\/li>\n
- Toujours dans un mortier, \u00e9crasez les piments avec le sel, le gingembre et le poivre. Vous pouvez encore une fois les mixer. Si vous souhaitez, vous pouvez retirer un peu de p\u00e9pins des piments pour que \u00e7a pique moins.<\/li>\n
- M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients : tamarin, oignon et \u00e9pices. Versez l’huile, m\u00e9langez \u00e0 nouveau et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voici comment pr\u00e9parer simplement et rapidement un rougail tamarin ! On s’en sert traditionnellement comme accompagnement, notamment pour aller avec les caris et les viandes et les poissons grill\u00e9s.<\/p>\n
Vous pouvez faire varier les \u00e9pices ou encore remplacer l’oignon par de l’ail, il n’y a pas de r\u00e8gle !<\/p>\n
![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit63.png\" "\\"bon")
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- \u00c9crasez les gousses de tamarin vert avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’eau. On fait cela traditionnellement au pilon mais le plus efficace est de les mixer au mixeur.<\/li>\n
- \u00c9pluchez l’oignon et hachez-le finement.<\/li>\n
- Toujours dans un mortier, \u00e9crasez les piments avec le sel, le gingembre et le poivre. Vous pouvez encore une fois les mixer. Si vous souhaitez, vous pouvez retirer un peu de p\u00e9pins des piments pour que \u00e7a pique moins.<\/li>\n
- M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients : tamarin, oignon et \u00e9pices. Versez l’huile, m\u00e9langez \u00e0 nouveau et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voici comment pr\u00e9parer simplement et rapidement un rougail tamarin ! On s’en sert traditionnellement comme accompagnement, notamment pour aller avec les caris et les viandes et les poissons grill\u00e9s.<\/p>\n
Vous pouvez faire varier les \u00e9pices ou encore remplacer l’oignon par de l’ail, il n’y a pas de r\u00e8gle !<\/p>\n
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voici comment pr\u00e9parer simplement et rapidement un rougail tamarin ! On s’en sert traditionnellement comme accompagnement, notamment pour aller avec les caris et les viandes et les poissons grill\u00e9s.<\/p>\n
Vous pouvez faire varier les \u00e9pices ou encore remplacer l’oignon par de l’ail, il n’y a pas de r\u00e8gle !<\/p>\n
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