\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
\n
![\"velout\u00e9](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/velout\u00e9-de-champignons-au-curry-vert.jpg\" "\\"velout\u00e9")
<\/p>\n
\n
\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
\n
Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 350 g de champignons de Paris<\/li>\n
- 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre<\/li>\n
- 1 gros oignon<\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine<\/li>\n
- 1\/4 de litre de bouillon (c’est meilleur, sinon de l’eau)<\/li>\n
- 1\/2 litre de lait<\/li>\n
- 1 citron<\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de persil hach\u00e9<\/li>\n
- sel : ici un sel noir<\/a><\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de curry vert<\/a><\/li>\n
- un bon poivre : ici un poivre blanc de Penja<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Rincez et coupez les champignons de Paris en petits morceaux. \u00c9pluchez et hachez finement l’oignon. Hachez le persil.<\/li>\n
- Mettez le beurre \u00e0 fondre dans une casserole. Ajoutez l’oignon et les champignons.<\/li>\n
- Assaisonnez (sans le curry vert), aoutez le persil, m\u00e9langez et laissez mijoter \u00e0 couvert pendant 10 min en remuant de temps en temps.<\/li>\n
- Versez ensuite la farine tout en m\u00e9langeant et versez le bouillon et le lait puis m\u00e9langez \u00e0 nouveau.<\/li>\n
- Couvrez et laissez cuire \u00e0 petit feu jusqu’\u00e0 ce que \u00e7a commence \u00e0 bouillir. D\u00e9couvrez alors le plat, saupoudrez le curry vert et prolongez la cuisson encore 15 min, toujours en remuant de temps en temps et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voici comment pr\u00e9parer un velout\u00e9 au champignon aux \u00e9pices ! Servez-le avec un trait de citron et un peu de cr\u00e8me fraiche. Une recette parfaite pour l’hiver, se r\u00e9chauffer tout en se r\u00e9galant !<\/p>\n
Vous pouvez faire varier les \u00e9pices pour un r\u00e9sultat diff\u00e9rent, mais le curry vert tha\u00ef s’accorde tr\u00e8s bien \u00e0 cette recette.\u00a0De m\u00eame, vous pouvez changer de vari\u00e9t\u00e9 de champignon pour un potage diff\u00e9rent.<\/p>\n
Si aimez cette recette, nous vous conseillons :<\/p>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Rincez et coupez les champignons de Paris en petits morceaux. \u00c9pluchez et hachez finement l’oignon. Hachez le persil.<\/li>\n
- Mettez le beurre \u00e0 fondre dans une casserole. Ajoutez l’oignon et les champignons.<\/li>\n
- Assaisonnez (sans le curry vert), aoutez le persil, m\u00e9langez et laissez mijoter \u00e0 couvert pendant 10 min en remuant de temps en temps.<\/li>\n
- Versez ensuite la farine tout en m\u00e9langeant et versez le bouillon et le lait puis m\u00e9langez \u00e0 nouveau.<\/li>\n
- Couvrez et laissez cuire \u00e0 petit feu jusqu’\u00e0 ce que \u00e7a commence \u00e0 bouillir. D\u00e9couvrez alors le plat, saupoudrez le curry vert et prolongez la cuisson encore 15 min, toujours en remuant de temps en temps et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voici comment pr\u00e9parer un velout\u00e9 au champignon aux \u00e9pices ! Servez-le avec un trait de citron et un peu de cr\u00e8me fraiche. Une recette parfaite pour l’hiver, se r\u00e9chauffer tout en se r\u00e9galant !<\/p>\n
Vous pouvez faire varier les \u00e9pices pour un r\u00e9sultat diff\u00e9rent, mais le curry vert tha\u00ef s’accorde tr\u00e8s bien \u00e0 cette recette.\u00a0De m\u00eame, vous pouvez changer de vari\u00e9t\u00e9 de champignon pour un potage diff\u00e9rent.<\/p>\n
Si aimez cette recette, nous vous conseillons :<\/p>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voici comment pr\u00e9parer un velout\u00e9 au champignon aux \u00e9pices ! Servez-le avec un trait de citron et un peu de cr\u00e8me fraiche. Une recette parfaite pour l’hiver, se r\u00e9chauffer tout en se r\u00e9galant !<\/p>\n
Vous pouvez faire varier les \u00e9pices pour un r\u00e9sultat diff\u00e9rent, mais le curry vert tha\u00ef s’accorde tr\u00e8s bien \u00e0 cette recette.\u00a0De m\u00eame, vous pouvez changer de vari\u00e9t\u00e9 de champignon pour un potage diff\u00e9rent.<\/p>\n
Si aimez cette recette, nous vous conseillons :<\/p>\n
![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit63.png\" "\\"bon")
<\/p>\n