\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"omelette](\"\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/omelette-poivre-et-sel-aux-truffes.jpg\" "\\"omelette")
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 7 oeufs<\/li>\n
- 50 g de beurre<\/li>\n
- sel rose \u00e0 la truffe<\/a><\/li>\n
- poivre long<\/a><\/li>\n
- Facultatif<\/span> : quelques herbes comme la ciboulette ou de l’origan<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- R\u00e2pez ou concassez le b\u00e2ton de poivre long. Battez les oeufs \u00e0 la fourchette et ajoutez le poivre.<\/li>\n
- Faites fondre le beurre \u00e0 la po\u00eale et versez-en un peu dans les oeufs puis m\u00e9langez \u00e0 nouveau.<\/li>\n
- Versez les oeufs dans la po\u00eale beurr\u00e9e \u00e0 feu vif, puis baissez le feu et laissez cuire doucement en ramenant les bords de l’omelette au centre au fur et \u00e0 mesure qu’ils cuisent.<\/li>\n
- Laissez cuire plus ou moins selon si vous pr\u00e9f\u00e9rez votre omelette baveuse ou bien cuite et ajoutez le sel aux truffes sur la fin de la cuisson, car les truffes blanches n’aiment pas la cuisson.<\/li>\n
- Pliez l’omelette en deux et c’est pr\u00eat ! D\u00e9gustez avec une bonne salade verte, vous pouvez aussi ajouter quelques herbes sur le dessus avant de manger.<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Bon, c’est quand m\u00eame une des recettes les plus rapides et les plus simples au monde, mais je vous la pr\u00e9sente ici plus pour son assaisonnement que pour son d\u00e9roulement.<\/p>\n
Une omelette, c’est l’occasion d’utiliser plein d’\u00e9pices, en l’occurrence l’envoutant poivre long. De plus, quand j’ai mis au point le sel \u00e0 la truffe, c’est la premi\u00e8re recette qui m’est venu \u00e0 l’esprit !<\/p>\n
Si vous aimez cette recette, je vous conseille :<\/p>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- R\u00e2pez ou concassez le b\u00e2ton de poivre long. Battez les oeufs \u00e0 la fourchette et ajoutez le poivre.<\/li>\n
- Faites fondre le beurre \u00e0 la po\u00eale et versez-en un peu dans les oeufs puis m\u00e9langez \u00e0 nouveau.<\/li>\n
- Versez les oeufs dans la po\u00eale beurr\u00e9e \u00e0 feu vif, puis baissez le feu et laissez cuire doucement en ramenant les bords de l’omelette au centre au fur et \u00e0 mesure qu’ils cuisent.<\/li>\n
- Laissez cuire plus ou moins selon si vous pr\u00e9f\u00e9rez votre omelette baveuse ou bien cuite et ajoutez le sel aux truffes sur la fin de la cuisson, car les truffes blanches n’aiment pas la cuisson.<\/li>\n
- Pliez l’omelette en deux et c’est pr\u00eat ! D\u00e9gustez avec une bonne salade verte, vous pouvez aussi ajouter quelques herbes sur le dessus avant de manger.<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Bon, c’est quand m\u00eame une des recettes les plus rapides et les plus simples au monde, mais je vous la pr\u00e9sente ici plus pour son assaisonnement que pour son d\u00e9roulement.<\/p>\n
Une omelette, c’est l’occasion d’utiliser plein d’\u00e9pices, en l’occurrence l’envoutant poivre long. De plus, quand j’ai mis au point le sel \u00e0 la truffe, c’est la premi\u00e8re recette qui m’est venu \u00e0 l’esprit !<\/p>\n
Si vous aimez cette recette, je vous conseille :<\/p>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Bon, c’est quand m\u00eame une des recettes les plus rapides et les plus simples au monde, mais je vous la pr\u00e9sente ici plus pour son assaisonnement que pour son d\u00e9roulement.<\/p>\n
Une omelette, c’est l’occasion d’utiliser plein d’\u00e9pices, en l’occurrence l’envoutant poivre long. De plus, quand j’ai mis au point le sel \u00e0 la truffe, c’est la premi\u00e8re recette qui m’est venu \u00e0 l’esprit !<\/p>\n
Si vous aimez cette recette, je vous conseille :<\/p>\n
![\"bon](\"\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit63.png\" "\\"bon")
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