\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
\n
![\"agneau](\"\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/agneau-au-vadouvan-et-curcuma.jpg\" "\\"agneau")
<\/p>\n
\n
\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
\n
Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 1 \u00e9paule d’agneau d\u00e9soss\u00e9e<\/li>\n
- 4 gousses d’ail<\/li>\n
- 2 oignons<\/li>\n
- 400 g de yaourt grec<\/li>\n
- 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron vert frais<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de noix de cajou bio<\/a><\/li>\n
- Toast ou pain croustillant type crackers<\/li>\n
- huile d’olive<\/li>\n
- Sel<\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vadouvan<\/a><\/li>\n
- 3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de curcuma en poudre<\/a><\/li>\n
- Poivre (ici un poivre fum\u00e9<\/a>)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- \u00c9pluchez puis hachez les gousses d’ail et les oignons. D\u00e9coupez la viande d’agneau en morceaux.<\/li>\n
- Versez un petit filet d’huile d’olive dans une po\u00eale et mettez l’ail \u00e0 dorer 2 min avec le vadouvan.<\/li>\n
- Versez le m\u00e9lange ail et vadouvan dans votre mixeur, ajoutez le yaourt, les noix de cajou et le jus de citron vert, puis mixer. Ajoutez ensuite le curcuma et mixez \u00e0 nouveau jusqu’\u00e0 obtenir une belle sauce bien homog\u00e8ne.<\/li>\n
- Versez un filet d’huile d’olive dans une po\u00eale et mettez les oignons \u00e0 dorer. Un fois bien color\u00e9s, ajoutez les morceaux d’agneau et faites cuire quelques minutes \u00e0 feu vif.<\/li>\n
- Quand l’agneau est bien cuit, ajoutez la sauce au vadouvan et laissez cuire \u00e0 feu doux encore 2 ou 3 min, et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voici comment pr\u00e9parer un agneau saveur vadouvan, ce fameux m\u00e9lange d’\u00e9pices qu’on appelle French Curry. Il est suffisant pour parfumer tout un plat. J’accompagne toujours cette recette avec un bon riz Basmati, mais vous pouvez la tester avec des pommes de terre ou bien des l\u00e9gumes.<\/p>\n
M\u00eame si ce n’est pas un plat sp\u00e9cialement indien, on y retrouve les saveurs indiennes pour le plus grand plaisir de nos papilles !<\/p>\n
![\"bon](\"\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit63.png\" "\\"bon")
<\/p>\n
Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- \u00c9pluchez puis hachez les gousses d’ail et les oignons. D\u00e9coupez la viande d’agneau en morceaux.<\/li>\n
- Versez un petit filet d’huile d’olive dans une po\u00eale et mettez l’ail \u00e0 dorer 2 min avec le vadouvan.<\/li>\n
- Versez le m\u00e9lange ail et vadouvan dans votre mixeur, ajoutez le yaourt, les noix de cajou et le jus de citron vert, puis mixer. Ajoutez ensuite le curcuma et mixez \u00e0 nouveau jusqu’\u00e0 obtenir une belle sauce bien homog\u00e8ne.<\/li>\n
- Versez un filet d’huile d’olive dans une po\u00eale et mettez les oignons \u00e0 dorer. Un fois bien color\u00e9s, ajoutez les morceaux d’agneau et faites cuire quelques minutes \u00e0 feu vif.<\/li>\n
- Quand l’agneau est bien cuit, ajoutez la sauce au vadouvan et laissez cuire \u00e0 feu doux encore 2 ou 3 min, et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voici comment pr\u00e9parer un agneau saveur vadouvan, ce fameux m\u00e9lange d’\u00e9pices qu’on appelle French Curry. Il est suffisant pour parfumer tout un plat. J’accompagne toujours cette recette avec un bon riz Basmati, mais vous pouvez la tester avec des pommes de terre ou bien des l\u00e9gumes.<\/p>\n
M\u00eame si ce n’est pas un plat sp\u00e9cialement indien, on y retrouve les saveurs indiennes pour le plus grand plaisir de nos papilles !<\/p>\n
<\/p>\n
Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voici comment pr\u00e9parer un agneau saveur vadouvan, ce fameux m\u00e9lange d’\u00e9pices qu’on appelle French Curry. Il est suffisant pour parfumer tout un plat. J’accompagne toujours cette recette avec un bon riz Basmati, mais vous pouvez la tester avec des pommes de terre ou bien des l\u00e9gumes.<\/p>\n
M\u00eame si ce n’est pas un plat sp\u00e9cialement indien, on y retrouve les saveurs indiennes pour le plus grand plaisir de nos papilles !<\/p>\n
<\/p>\n